芒果果酱面包(电饭锅版)

2019-12-18
电饭锅的面包做法 简单电饭锅面包的做法 面包的做法电饭锅

《芒果果酱面包(电饭锅版)》主料明细

高粉150g低粉50g酵母2.5g糖(揉面)20g芒果酱120g牛奶(水)100g黄油20g糖(芒果酱)60g柠檬半个

《芒果果酱面包(电饭锅版)》调料明细

盐2.5g

《芒果果酱面包(电饭锅版)》做法步骤

1

自制芒果酱:大芒果一个去皮去核取果肉用料理机搅成泥

2

半个柠檬榨汁取皮加入芒果泥中

3

芒果泥加糖放入电饭锅中按煮饭键不停搅拌

4

待感觉变的浓稠就可以关掉了我大约用了30分钟自我感觉稍干了些

5

揉面出膜第一次发酵到两倍大

6

排气整形分成6等份醒发10分钟

7

像包包子一样取20g芒果酱放面皮中

8

收口整形搓圆依次做好六个

9

放入电饭锅二次发酵

10

发酵成2倍大涂上蛋液洒上椰丝按煮饭键大约35分钟左右跳起保温15分钟左右

11

成品像不像一朵花

12

面包内部果酱可能和我之前说的收的过干有关系没有爆酱的感脚

相关推荐