食材明细
主料高粉255克牛奶80克南瓜泥90克细砂糖40克全蛋25克黄油25克
辅料盐2克酵母粉3克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
南瓜玫瑰面包的做法步骤
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南瓜蒸熟后搅成泥取90克。2
把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，室温下发酵至2--2.5倍大。3
发酵好的面团按压排气后等分成30份，盖上保鲜膜松驰15分钟。4
擀成圆片，5片一组排起来。5
从下至上卷起来。6
用筷子在中间压一圈。7
轻轻截断。分成二份。8
依次做好后放入刷了油的烤盘里，置温暖湿润处进行二次发酵。9
发酵完成后表面刷蛋液，烤箱预热175度约烘焙18分钟。放凉后表面筛些糖粉，口味更佳。10
成品图11
成品图