食材明细
主料高粉140g酵母1勺水80g鸡蛋液10g奶粉1勺盐1/4勺黄油15g肉松适量萨拉酱适量火腿3片
刷面包鸡蛋液适量
咸甜口味烤工艺数小时耗时简单难度
肉松火腿面包的做法步骤
1
酵母加少量温水化开，然后加80克面粉，80克水搅拌均匀2
波兰种发酵至4倍大3
除黄油外所以材料混合在一起4
揉至出筋后加入黄油5
揉至出膜6
面团松弛5分钟擀成长方形面片，挤入沙拉酱，再铺上肉松，剩一点不要铺肉松，涂鸡蛋液增加粘性7
从左到右卷起开，然后收口朝下切成6等份8
放入模具发酵至两倍大9
加入火腿片，挤沙拉酱装饰10
中层,180℃，15分种，具体根据自己烤箱脾气来11
很多肉松，大大的满足了肉欲