食材明细
主料高筋粉100克糖渍玫瑰18克蔓越莓20克红糖14克
辅料盐2克酵母2克红酒66克玫瑰粉7克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤
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用料：高筋粉100克，糖渍玫瑰18克，蔓越莓20克，红糖14克，盐2克，酵母2克，红酒66克，玫瑰粉7克2
另用红酒将蔓越莓与糖渍玫瑰浸泡半小时左右。3
捞出，挤出多余酒液。4
将剩下的材料倒入面包桶中，启动和面程序，5
勉强能拉膜，6
加入蔓越莓和糖渍玫瑰，7
揉匀。8
滚圆，放入碗中，进行基础发酵。9
面团长大。10
排气，滚圆，放入烤盘，最后发酵。11
面团长大后，在表面撒低筋粉，划上三角形刀口。12
放入烤箱，中层，上下火220度，烤约15-20分钟。13
出炉。