食材明细
主料黄油20g鸡蛋1个酵母3g奶粉10g高筋面粉250g牛奶100g盐3g全蛋液适量（表面）白糖20g
馅料全蛋液25g牛奶30g黄油30g椰蓉50g白糖30g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
花朵椰蓉面包的做法步骤
1
除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、2
放入黄油、再启动揉面程序20分钟3
这时候我来做椰蓉馅、把白糖、蛋液放入室温软化的黄油中搅拌均匀、4
放入椰蓉5
牛奶分两次放入、每次都要搅拌均匀6
用保鲜膜封好、静置待用⋯7
揉完后、取一块能拉出薄膜8
启动发酵程序30分钟、完成后、用筷子插个洞、不回缩就发好了9
取出排气揉圆10
用切刀平均分成四个、盖上保鲜膜、静置15分钟11
用擀面杖擀成圆薄片、与烤盘底部大小一样、我用的披萨盘12
均匀地抹一层椰蓉13
在取一个用擀面杖擀成圆薄片、盖在刚刚那个上面14
再抹一层椰蓉15
在擀一个盖在上面、最后一个就不用抹椰蓉了16
中间放一圆心、做中心、用切刀平均切四刀、17
再在每一瓣中间切一刀18
如图19
再在每一瓣中间切一刀20
然后向内拧两圈、尾部捏在一起21
如图做好所有的花瓣22
美、把它放入刷了油的披萨圆盘内、进行二次发酵、至原来的二倍大、23
均匀地刷上一层薄薄的蛋液、预热烤箱24
放入烤箱中层、上下火170度、20分钟、面包上色立即加盖锡箔纸25
哇、好香哦、26
美美哒27
再欣赏28
欣赏29
好吃到停不下来、呵呵⋯