食材明细
主料高筋粉500g冰糖粉50g酵母粉6g奶粉20g南瓜泥150g水130g黄油50g鸡蛋1个盐4g
刷表面全蛋液少许
果味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
南瓜吐司的做法步骤
1
蒸熟的南瓜去皮碾压成泥2
将南瓜泥。冰糖粉、奶粉、鸡蛋、盐全部放入面包桶里3
加入面粉和面10分钟后加入软化的黄油4
待和面程序剩5分钟是放入酵母粉5
把面团揉到扩展阶段，可以拉出手套膜。我的面包机和面程序是30分钟，结束基本到扩展阶段6
和好的面团7
盖上湿的屉布发酵至2倍左右大小8
发酵好的面团先一分为二，其余一份再分成三份，盖上屉布饧10分钟左右9
饧好的面团擀成长条后再卷起来10
小的三个放一个吐司模中，另一个擀好放带盖的模具中11
烤箱里保湿发酵至2倍大小12
烤箱上下火180度预热，然后入烤箱烤30分钟13
烤好的吐司立即脱模，晾凉立即用保鲜袋包起来14
晾凉切片的吐司，柔软到随便卷哦15
切片后特意放半干的吐司，给婆婆吃，16
孩子们爱吃的三明治，加了黑米和奶酪做的黑米奶酪三明治。17
看看这拉丝的效果，不错吧