食材明细
面团材料高筋面粉200克奶粉8克盐2.5克细砂糖23克酵母2克全蛋液15克椰浆115克无盐黄油10克
表面装饰黄油适量粗砂糖适量
甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
椰浆砂糖小餐包的做法步骤
1
面团材料除黄油外的所有材料，按先液体后粉类秩序放入面包机桶内，选择和面程序20分钟。2
和面完成，加入软化的黄油，继续和面程序20分钟。3
取出面团，滚圆，放入容器中。4
将面团放入烤箱，选择发酵功能60分钟左右，进行基础发酵。5
发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。6
将面团取出，轻拍排气。7
分割面团。将面团均分成8小份。8
依次滚圆，盖上保鲜膜。9
从第一个开始，继续再次滚圆后依次摆上烤盘。10
放入烤箱35度40分钟左右，发酵至两倍大。11
表面用锋利的刀片快速划口。12
室温软化的黄油装入裱花袋中。13
将黄油挤在割口处。14
再撒少许粗粒砂糖。15
放入提前预热好的烤箱中，烘烤180度15分钟左右，表面上色后加盖锡纸。16
完成出炉。(亲们请参照自家烤箱平时烘烤的温度时间进行调整)。17
成品。18
小小萌萌哒面包吃起来~~