《爱上易小焙从“早餐包”---开始】（烤肠包）》主料明细
高筋面粉260g低筋面粉50g牛奶130g蛋液30g酵母3g黄油25g表面装饰烤肠5个萨拉酱适量蛋液刷表面少许
《爱上易小焙从“早餐包”---开始】（烤肠包）》调料明细
糖25g盐2g番茄酱适量香葱适量
《爱上易小焙从“早餐包”---开始】（烤肠包）》做法步骤
1
把所有材料除黄油以外，全部称重丢在面包机里开启发酵面团功能键。全程90分钟（我的面包机发酵功能有揉面30分钟）2
待面团发至2倍至2.5倍大，取出面团揉至出膜。3
大部分都是把面团揉出膜才一发，我是因为每次揉好二发整型时都会弄过了导致面包很失败，所以我都是一发后再揉出膜4
把面团分割成平均大小10份，加盖保鲜膜静置15分钟，待面团静置完。5
烤盘放上油纸，把面团面团擀成椭圆形，卷成长条状，依此操作对折，两头相接，捏紧均匀的摆在烤盘上。6
烤箱放一盆热水，发酵模式温度设置28度左右时间设置40分左右，直到面团发酵到2倍大取出面团和热水，烤箱200度预热烤肠对半切开放在面团中间，稍微用力摁一下固定。用毛刷在表面均匀的刷一层蛋液，沙拉酱和番茄酱分别装进裱花袋，尖端剪一个小口，‘之’字形挤在面包表面，撒上香葱碎。7
我的烤箱，190度上下火15分钟。温度设置和自己的烤箱而定。8
出炉后放在冷却架上凉冷，留有余温装袋。（没来的急拍照）