撒上大量芝士条，挤上千岛酱，并撒上香葱末的小面包，想想就知道很香了。
喜欢做面包的同学，来试试吧！
【香葱芝士面包】（参考分量：8个）
配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，鸡蛋（全蛋液）20克，水80克，干酵母1小勺（5ml，约3克），细砂糖15克，盐2克，黄油10克，芝士片4片，香葱末少许，千岛酱50克，全蛋液适量（刷表面）
烘焙：烤箱中层，上下火175℃，25分钟左右
1、根据一般面包的制作方法，将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、水、干酵母、细砂糖、盐揉成面团，揉至面筋生成以后，加入软化的黄油，继续揉至可以抻出薄膜的扩展阶段。把揉好的面团放入大碗，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行基础发酵。
揉面过程也可用君焙厨师机进行操作（除黄油以外的材料放入搅拌盆，2档揉6分钟后，加入软化的黄油，继续2档揉8分钟，如果还没有出膜，将档位加到4档，继续快速揉几分钟直到出膜）。
PS:不同面粉吸水性不同，请根据实际情况调整水的用量，揉成一个柔软的面团。
2、发酵到2.5倍大以后（25℃室温下约需要1个小时），压出面团里的气体，将面团分成8份，分别揉圆，用保鲜膜盖上，醒发15分钟。
3、案板上撒薄薄一层面粉，取一个醒发好的小面团，压扁，擀开成椭圆形。
4、从面团一头往另一头卷起来，边卷边将两边往中间收。
5、一直卷到头，将收口捏好，成为橄榄型的面团。
6、把所有面团卷号，收口朝下放在烤盘上。进行最后发酵（建议温度35℃，湿度85%以上）。
7、趁面团发酵的时候，我们来处理芝士片。将4片芝士片去除包装，每片芝士片表面都撒一些面粉，将芝士片叠起来，用刀切成细条（芝士片撒上面粉再叠起来，切的时候就不会粘在一起了）。
8、面团发酵到2倍大以后，在表面刷一层全蛋液，将切好的芝士条均匀铺在面团上。
9、千岛酱（或蛋黄酱）装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在面团上均匀挤出细条状。最后撒上香葱末。放入预热好175℃的烤箱，烤25分钟左右。表面金黄色即可出炉。
TIPS：
1、这款面包表面是将芝士片切成细条状使用。超市里常见的芝士片都可以（不同芝士片味道有所差别，可以根据自己的喜好选择）。大部分芝士片在烘烤的时候不会像马苏里拉芝士一样熔化，因此烤好的面包表面仍然可以看到根根分明的芝士条。另外，你也可以将马苏里拉芝士碎洒在面团表面，这样烘烤以后芝士会熔化并覆盖在整个表面（也因为会熔化所以不能撒太多，以免流到烤盘上）。
2、表面可以挤千岛酱也可以挤蛋黄酱，根据自己口味决定哈。
3、我用的是30L烤箱的标配烤盘，不算大，放8个面团有点勉强，所以面团最后发酵完成后，面团之间会有所粘连，烘烤的时候需要更长时间才能烤透。这款面包大约需要烤25分钟左右。但如果你的烤盘比较大，每个面包间有足够空隙，或者一次只烤4个的话，烘烤时间可以缩短至15-20分钟。请根据烤箱实际情况调整烘烤时间。
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咖啡奶香面包的做法,简简单单咖啡香
今天更新又是面包。一款很香很香的咖啡面包。同时啰嗦了几句，附上一篇那些你知道或不知道的面包小知识：
关于鸡蛋
制作大多数甜面包都会使用鸡蛋。鸡蛋的应用主要体现在两个方面。一是作为配料加入面粉里揉成面团，构成面团的主体成分。二是作为表面刷液刷在面团表面，这样烤出的面包会呈现诱人的金黄色光泽。
这两种情况下，一般都使用全蛋液。也就是去掉蛋壳后的蛋黄和蛋白打散而成的液体。但制作有些品种的面包，可能会要求单独使用蛋黄或蛋白，此时配方会特别写明。
关于奶粉
到底该使用全脂奶粉、低脂奶粉还是脱脂奶粉呢？很多人困扰于这个问题。其实这是最好解决的问题根据你现成有的奶粉使用就行。全脂奶粉因为含有脂肪，口感会更加香浓一些，但一般应用在面包里以后，没有多少人能体会出这种微小的差异。
烘焙师们更乐意在面包里加入奶粉，而不加入牛奶。因为奶粉更易掌握用量，更易保存。
关于黄油
制作面包的最佳油脂是黄油。黄油为面包带来了独特香味、更柔软的口感。早期国内面包店也曾流行用猪油制作面包，是另一番风味。当然，如果你两种油都不想使用，用植物油也是可以的。
关于改良剂
面包店卖的面包为什么可以放好几天还那么柔软？答案就在于改良剂与乳化剂。自家做的面包不添加这两种物质，很难达到这样的效果。如果面包变硬了，表面喷一些水，重新放入烤箱加热两三分钟，就可以恢复松软。PS：如果你的面包第二天就变得巨硬无比，那就不仅是不加添加剂的事儿，而是制作出了问题了。
关于酵母
市面上最常见的酵母是速溶干酵母（亦称高活性干酵母）。英文名为InstantDryYeast.甜面包面团糖含量较高，使用高糖酵母面团发得更好，但普通超市不易购买。大部分人不用高糖酵母也能做出成功的面包。酵母宜冷藏保存，不易变质。若使用量不大，尽量购买小包装。检验酵母是否失效的方法请点击这里。
关于盐
盐的用量虽小，但极其重要。盐对控制面团发酵起着关键作用。盐的用量多少直接关系面团发酵的速度，因此盐的添加量一般在面粉量的0.8%-2.2%。低于这个含量，面团发酵过快，易发酵过度；高于这个含量，面团发酵缓慢甚至难以发酵。
关于水
大部分情况下，水是除了面粉以外用量最大的配料。水的添加量关系着面团的软硬程度。含水量越大的面团，越容易揉出面筋。不同品种、筋度的面粉，吸水量不同，因此配方的水量只供参考，需根据实际情况调整至合适的软硬程度。用纯净水做面包会不会更好？答案是否定的纯净水不含矿物质，酵母可不喜欢它。自来水反而更好。
【咖啡奶香面包的做法】(参考分量：10个)
配料：高筋面粉240克，低筋面粉60克，细砂糖35克，水150克，鸡蛋50克，奶粉15克，黄油40克，盐4克，速溶干酵母5克
咖啡墨西哥面糊配料：黄油45克，糖粉45克，鸡蛋40克，低筋面粉38克，纯速溶咖啡粉4克，开水1/2小勺(2.5ML)，切得很碎的腰果适量
咖啡奶香面包制作过程：
1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成10份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。
2、中间发酵完成后，再次揉圆，把面团放入面包纸托内，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。
3、等待面包发酵的过程中可制作咖啡墨西哥面糊。先用1/2小勺开水溶解速溶咖啡粉。将溶解后的咖啡液、糖粉、软化的黄油都倒入大碗。
4、用打蛋器搅拌均匀，并分三次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
5、倒入面粉，直接用打蛋器搅拌成如图所示的光滑面糊。把切得很碎的腰果倒入面糊（也可换成其他你喜欢的坚果），搅拌均匀。
6、面包发酵到2倍大以后，将咖啡墨西哥面糊装入裱花袋，裱花袋前段剪一个大小适宜的孔，把面糊画圈挤在面团表面，不要挤满，覆盖表面1/2的面积即可。放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右即可出炉。烤的过程中，咖啡墨西哥面糊会融化并流下来，将整个面包表面覆盖住。
烘焙小贴士：
1、如果没有面包纸托，可将整形好的圆形面团直接放在烤盘上发酵并烘焙。
2、要使用纯的速溶咖啡粉，不要使用加了奶精和糖的咖啡粉。融化咖啡粉的水一定要足够热，1/2小勺开水就可以让咖啡粉都变成液态了。
3、咖啡墨西哥面糊里的腰果一定要切碎一些，如果是生腰果要提前烤熟。
4、挤咖啡墨西哥面糊的时候不要贪多，如果挤的太多，烤的时候会流得很厉害，都积压在面包的底部哦。
5、对面包的基本制作过程还不太清楚的同学，请点击面包新手攻略。
【葱香芝士面包】
牛奶，鸡蛋液，高筋面粉，盐，糖，酵母，按顺序依次放入面点机的料桶内，选择“和面”功能，和成光滑的面团，然后放入黄油，再次启动和面程序
和成手套膜的扩展状态
室温发酵到两倍大
取出在面板上松驰排气
将面团分成八等分
肉松，培根，沙拉酱拌匀
将小面团擀成面饼
将拌好的馅料放在面饼上（也可以先撒肉松，再放上培根，最后挤点沙拉酱）
从一头卷起，收口朝下，两端捏紧，摆在面包模子里
将包好的面包胚放在温暖的地方，二次发酵到两倍大
发酵好后取出，先在表面刷上一层蛋液撒上芝士碎
再挤上沙拉酱
挤上番茄酱，撒上香葱碎
烤箱180度预热，上下火，中层，烤15分钟左右
早餐出炉～
香葱芝士面包
一个人吃也要好好吃冬季大风天最感慰藉的便是在家吃一顿早餐手里捧着热乎乎的咖啡或者红茶坐在桌边看院子里的树枝摇曳点击pad上的豆瓣音乐选取爵士频道调到合适的音量然怕只有十分钟安静地坐着落地窗外流浪猫正安心地吃着我倒到它食盆中的猫粮有时一只有时两、三只习惯性地在另外的食盆中倒些温水早新的一天就酱开始了：）
香葱芝士面包的主料：
金像高粉(160g)酵母(2.5g)盐(3g)鸡蛋(20g)沙拉酱(适量)马苏里拉奶酪(适量)香葱芝士面包的调料：
低粉(40g)细砂糖(32g)奶粉(8g)水(104g)香葱碎(适量)做香葱芝士面包所需厨具：
电烤箱香葱芝士面包的做法步骤
1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
2、取出面团排气后，将面团分成6等份，滚圆松弛10分钟。
3、将面团整成略宽的长条形。
4、将面团上三分之一向内折。
5、将面团下三分之一向内折。
6、将面团对折。
7、把面团放入纸盒中，表面刷蛋液，挤上沙拉酱。
8、撒上香葱碎和马苏里拉奶酪。入预热185度的烤箱，烤15分钟。
小窍门：烤制途中如果表面上色过深可加盖锡纸。
芝士香葱火腿面包
芝士香葱火腿面包的做法
1.将白糖，牛奶，鸡蛋，盐，奶粉，高粉，倒入面包机中，酵母放最上面，揉面20分钟！
2.放入20克黄油启动面包机发酵功能！等面团发酵到2.5倍大！
3.把发酵好的面团排气分成6份，松弛20分钟左右！
4.取个面团擀成面片！
5.在面片中刷黄豆酱，切点火腿夹在里面！然后卷好放在铺好油纸的烤盘里！放进烤箱，烤箱下面放盆热水，借助热水的温度进行第二次发酵！大概40分钟左右！
6.这时可以切火腿和葱！芝士！
7.将第二次发酵好的面包上先刷全蛋液！在铺火腿，再撒点葱，然后铺满芝士，烤箱预热170度，中层，上下火，烤20分钟左右！自己家的烤箱，最后几分钟要注意火哦！
8.烤好后的成品，很香，面包超软！味道也极好！
9.很好吃噢！中间的馅儿！
10.很拉丝！
11.很快都吃完了！
做面包方法很多，由编辑撰写的《香葱芝士面包，简简单单就很好吃。》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问葱香面包的做法专题！感谢您的阅读！