《奶酪培根包#十二道锋味复刻#》主料明细
高粉400克鸡蛋1只牛奶200克培根6条奶酪芝士6片黄油15克酵母5克
《奶酪培根包#十二道锋味复刻#》调料明细
糖30克盐2克
《奶酪培根包#十二道锋味复刻#》做法步骤
1
把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3
整形后进行发酵4
发酵至2到2.5倍5
排空气分6小团醒15分6
取一面团擀成长条,放上一片培根7
再放上奶酪芝士片8
由上而下卷起中间剪一刀不要剪断9
卷好放在烤盘里进行发酵10
发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤30分钟11
30分钟出烤箱放凉