【无奶棉花蛋糕】

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1.所有准备材料

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2.将三个鸡蛋分别打进容器里

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3.黄油倒在容器里放在电磁炉里煮开后关火

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4.迅速筛入低筋面粉拌匀

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5.加入一只全蛋拌匀

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6.三只蛋黄分次加入用打蛋器打匀成蛋黄糊

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7.蛋白里加入盐和柠檬汁

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8.用电动打蛋器打到粗泡，加三次加入白糖

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9.打到蛋白成干性发泡状态

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10.将1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀

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11.拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀

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12.6寸活底圆模里放上一块油纸

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13.面糊倒入模具里大力震去大汽泡

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14.模具底下裹上锡纸

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15.烤盘里注入一半的清水，模具放在里面

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16.160度提前预热烤箱，烤盘放进下层，上下火，烤70分钟