【炼乳棉花蛋糕】

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1.准备好材料

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2.锅内花生油烧热关火

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3.放低粉

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4.搅匀的烫面糊放一边备用

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5.3个蛋黄和一个全蛋打入碗中

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6.3只蛋清放入打蛋盆中

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7.蛋黄用手动蛋抽打散

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8.倒入烫面糊中并加炼乳拌匀

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9.搅匀

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10.蛋清加几滴白醋，分次加入白糖

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11.蛋清打至硬性发泡

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12.取少许蛋白霜与蛋黄糊混合拌匀

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13.拌好的面糊倒入余下的蛋白霜中

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14.上下铲拌均匀

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15.倒入八寸戚风模中放烤箱中下层160度水浴法上下火烤70分钟

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16.取出

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17.倒扣晾凉取出