《摩卡杯子蛋糕》主料明细
速溶意式咖啡粉/instantespressocoffeepowder2大勺无盐黄油/unsaltedbutter6大勺细砂糖/sugar85g蜂蜜/honey1大勺水/water200ml中筋面粉/allpurposeflour225g可可粉/cocoapowder2大勺烘焙苏打/bakingsoda1小勺牛奶/milk3大勺鸡蛋/egg1颗
《摩卡杯子蛋糕》调料明细
《摩卡杯子蛋糕》做法步骤
1
咖啡粉，黄油，糖，蜂蜜和水入锅。2
加热至沸腾，转小火，继续煮5分钟。3
煮好后隔冷水冷却。4
烘焙苏打溶解在牛奶中，加入一颗鸡蛋混合好。5
面粉和可可粉混合过筛。6
将1和2倒入面粉中，搅拌均匀即可。7
混合好的面糊入纸杯中，八分满，在350F/180度的烤箱，中层，烤15-20分钟。8
成品~9
P.S.表面装饰的鲜奶油，打发至全发的样子，如果不想裱花，直接抹在冷却好的蛋糕上即可。