《红丝绒奶酪杯子蛋糕》主料明细
黄油65克蛋1个低粉60克牛奶30ML奶油奶酪95克鲜奶油20克蔓越莓适量
《红丝绒奶酪杯子蛋糕》调料明细
糖粉50克红曲粉4克糖粉20克
《红丝绒奶酪杯子蛋糕》做法步骤
1
把低粉和红曲粉提前过筛，鸡蛋从冰箱里拿出来回温半小时，黄油软化。2
打发黄油至轻盈柔顺，加入糖粉，打顺滑。3
分3-4次加入打散的鸡蛋，拌顺滑。4
加入1/3的粉，拌匀。5
加入1/2的牛奶，拌匀。6
再加入1/3的粉，加入剩余的牛奶，加入最后的粉，拌匀成蛋糕糊。7
把蛋糕糊加入空模具中。8
烤箱提前预热十分钟，170度烤20-25分钟。9
准备裱花层，奶油奶酪95克加入鲜奶油20克，糖粉20克，用手动打蛋器打到顺滑，装入裱花袋。10
刮刀归拢，就可以裱花了。