《香橙葡萄干杯蛋糕》主料明细
低筋面粉100克黄油65克橙子泥90克鸡蛋40克葡萄干适量
《香橙葡萄干杯蛋糕》调料明细
细砂糖50克泡打粉2.5ml
《香橙葡萄干杯蛋糕》做法步骤
1
先做橙子泥，一个橙子足以，将橙子洗干净，放入锅内，水要没过橙子，大火煮开改小火25分钟，用筷子可以扎透橙子就可以了2
把橙子切成小块，如果有籽要去掉，用料理机把橙子打成泥状(连同橙子皮一起)3
黄油切小块加细砂糖，打发至蓬松，分两次加入打散的鸡蛋液，继续打发，完全打发好的黄油成蓬松轻盈的状态4
黄油里加入90克橙子泥，加入过筛后的面粉和泡打粉混合，用刮刀翻拌食面粉和黄油完全融合，加入葡萄干