《迷你圣诞树杯型蛋糕》主料明细
鸡蛋3个低粉80克淡奶油适量色素适量糖珠适量
《迷你圣诞树杯型蛋糕》调料明细
白糖40克糖粉适量
《迷你圣诞树杯型蛋糕》做法步骤
1
备好如图所用材料。2
将蛋白分离出来，分次加糖。3
打至蛋白挂勾发泡。4
再刨适量柠檬皮末，拌至在蛋白糊里。5
再分次加入蛋黄，提高打蛋器的速度，打至融合。6
再将低粉过筛加入在蛋糊里面。7
拌至无干粉状即可。8
将拌好的蛋糕糊加至在纸托模具里。9
入烤箱170度烤制20分钟。10
将烤好的蛋糕放凉，再加适量糖粉色素在淡奶油里，打发好。11
入装有裱花嘴的裱花袋里，挤出奶油在蛋糕上面。12
再用适量糖珠点缀一下即可。