《黄桃杯子蛋糕》主料明细
低筋面粉180g黄桃一个牛奶170g柠檬汁10g黄油85g鸡蛋1个香草粉5ml
《黄桃杯子蛋糕》调料明细
白糖40g红糖20g泡打粉5ml盐5ml
《黄桃杯子蛋糕》做法步骤
1
低粉和泡打粉加香草粉、盐过筛备用。2
黄油软化加红糖白糖搅拌均匀。3
分三次加入鸡蛋用打蛋器打至顺滑浓稠。黄油体积增大。4
加入低粉混合物和牛奶柠檬汁。搅拌到顺滑无颗粒。注意动作却要轻不要让面粉起筋。5
最后加入切成小颗粒的黄桃。6
倒入纸杯3/2。180度烤20分钟。7
出炉。这个配方可以做10个5cm直径的杯子蛋糕。