纯牛奶蛋挞的做法
1.将蛋挞皮提前30分钟从冰箱冷冻室拿出来回温，准备好材料
2.烤箱200度预热10分钟。纯牛奶和白砂糖隔水加热，搅拌至白砂糖融化
3.将两个蛋黄加入搅拌均匀
4.搅拌均匀的蛋挞液用筛一下，蛋挞液会比较细腻
5.蛋挞液倒入蛋挞皮里面八分满
6.烤箱200度烤25分钟，看着蛋挞液上面有焦斑出现，就可以出炉了
延伸阅读
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开，多打会。
5.打好的鸡蛋，过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
原味牛奶葡式蛋挞的做法
原味牛奶葡式蛋挞的做法
1.将鸡蛋搅打均匀。
2.再倒入牛奶继续绕圆圈搅拌均匀，
3.再将白砂糖分三回倒入鸡蛋液碗里再搅拌一会儿，也可以给点蜂蜜里面也可以加点奶粉提味哦，再拿个空碗和一个过滤网将鸡蛋液透过过滤网倒进空碗里面，再用一个小勺子把鸡蛋液倒入蛋挞皮七分满别倒太满了，然后再把盛有鸡蛋液的蛋挞皮放到烤盘上放进烤箱里温度调到200度，中层上下烤，烘烤时间调到20分钟即可
蛋挞的做法
蛋挞的做法
1.将葡萄干放在蛋挞皮里
2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可
3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀
4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合，用细漏勺筛入蛋挞皮中，装八分满即可。
5.放入提前（200度）预热好的烤箱内
6.上下一起加热，随时看看起酥情况（我加热10分钟）
7.出箱
淡奶油炼乳牛奶蛋挞的做法
淡奶油炼乳牛奶蛋挞的做法
1.材料准备齐全
2.不锈钢盆里倒入250ml牛奶，100g炼乳，50g淡奶油
3.牛奶里加入75g白砂糖
4.打入全蛋
5.用手动打蛋器隔温水搅打至白糖融化
6.低筋粉过筛筛入牛奶中
7.打蛋器搅打至面粉化开
8.将蛋挞液再次过筛，把面粉颗粒筛掉
9.过筛后的蛋挞液很细腻，这样烤出来的蛋挞会更嫩更滑
10.提前解冻的14个蛋挞皮摆去烤盘内
11.将调好的蛋挞液，装入挞皮中，9分满
12.烤箱提前5分钟200度预热好
13.将烤盘放入烤箱，175度烤25分钟
14.20分钟后的样子
15.香甜美味滴蛋挞出炉咯
自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
1.将面粉放入盐，糖，黄油碎
2.将黄油，盐，糖和面粉充分拌均
3.加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟
4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟，否则太软无法从保鲜袋取出
5.将面团擀开，包裹住黄油
6.然后折叠，多折叠几次，出来就会分层多
7.最后一次将折叠好的面团，擀开后，卷成卷儿
8.切成薄厚适中的团，拿一个蛋挞杯放进去，捏成均匀薄厚与杯中
9.将鸡蛋打散，加入糖，纯牛奶，稀奶油搅拌均匀
10.芒果切块放入蛋挞杯中，倒入调好的蛋液八分满
11.放入烤箱120度烤25分钟即可
12.美味的蛋挞就烤好了，慢慢享用吧