近年来，随着人们对健康食品的重视程度不断提升，巧克力和可可粉作为富含可可成分的食品备受瞩目。究竟是纯巧克力好还是可可粉好并没有一个简单的答案。它们各自具有一些独特的特点和优势，取决于个体的需求和喜好。让我们来看一看纯巧克力的好处。纯巧克力是由可可豆制成的，其中含有大量的可可固体和可可脂。可可固体中富...
小白菜馅饼素馅的做法一道美味健康的小白菜馅饼，不仅能满足人们对美味的追求，还能提供充足的营养。下面，我将为大家分享一下小白菜馅饼素馅的做法。材料准备：1. 面团：300克中筋面粉，150毫升温水，适量盐；2. 馅料：350克小白菜，100克豆腐，50克胡萝卜，20克干香菇，适量生姜、葱花，适量食用油...
面放纯奶和酵母是一种常见的发酵方法，用于制作面包、饼干等食品。这种方法不仅可以提高面团的质地，增加食品口感，还能增加食品的营养成分。我们需要准备适量的面粉、纯奶和酵母。面粉可以选择高筋面粉或者普通面粉，纯奶可以选择新鲜的牛奶或者纯牛奶产品。酵母可以选择干酵母或者酵母粉，根据面团的需求选择合适的酵母量...
胰岛素抵抗是指胰岛素的作用减弱，导致血糖无法正常被调节。胰岛素抵抗与糖尿病密切相关，但并不意味着患者完全禁止食用高糖食物。对于胰岛素抵抗患者来说，饮食控制仍然十分重要。包子作为一种传统食物，在我们的日常生活中非常常见。它的主要成分是面粉和馅料，通常包括肉类、海鲜或蔬菜等。面粉是一种碳水化合物，会经由...
安佳纯动物奶油是一种高质量的乳制品，具有丰富的营养成分，向用户提供了多种健康和美味的用途。它由新鲜的动物乳制成，经过一系列精细的加工工艺，保留了原始的香味和口感，是各种甜品、面点和烹饪食材中不可或缺的一部分。安佳纯动物奶油主要成分是动物乳脂。它由牛奶或羊奶中提取而来，经过高效的分离技术，得到了含有丰...
100%可可原浆是纯黑巧克力吗？这是一个常见的疑问，因为很多人认为可可原浆就是指纯黑巧克力。事实并非如此。在下面的文章中，我们将深入探讨可可原浆和纯黑巧克力的关系，并解释它们的区别。让我们了解一下什么是可可原浆。可可原浆是从可可豆中提取出来的液体，它是制作巧克力的主要原料。可可原浆含有可可脂和可可固...
《威风蛋糕（纯天然、无添加剂）》主料明细 鸡蛋5个低筋面粉85g牛奶40g糖粉或白砂糖55g 《威风蛋糕（纯天然、无添加剂）》调料明细 玉米油40g 《威风蛋糕（纯天然、无添加剂）》做法步骤 1...
《酥脆烤糕【纯素】》主料明细 面粉（水油皮）250克水100克调和油（油酥皮）100克面粉（油酥皮）220克调和油（水油皮）100克素肉馅儿100克芝麻30克 《酥脆烤糕【纯素】》调料明细 白砂糖...
《自制纯天然绿豆糕》主料明细 绿豆300g无味色拉油50g 《自制纯天然绿豆糕》调料明细 白糖100g 《自制纯天然绿豆糕》做法步骤 1 头天晚上放水里浸泡，12小时以上，绿皮开裂就差不多了，但...
纯牛奶蛋挞的做法 1.将蛋挞皮提前30分钟从冰箱冷冻室拿出来回温，准备好材料 2.烤箱200度预热10分钟。纯牛奶和白砂糖隔水加热，搅拌至白砂糖融化 3.将两个蛋黄加入搅拌均匀 4.搅拌均匀的蛋挞液用...
材料：苦甜巧克力360公克，发酵奶油160公克，可可粉25公克，低筋面粉25公克，蛋白200公克，细砂糖80公克，杏仁角30公克 饼干底：115公克，发酵奶油55公克，整颗杏仁果适量，核桃适量 装饰：...
莫拉斯艾素饼干的烘焙配方： (成品300g) A：高筋面粉75g、低筋面粉75g B：白奶油130g、细盐3.5g C：纯净水67.5ml、茴香酒3ml 表面装饰：蜂蜜30g、艾素糖30g 莫拉斯艾素...
纯素三味萌饼干怎么做好吃，纯素三味萌饼干的图片教程 纯素三味萌饼干主料：椰油60g，盐1/4，茶匙(1.25ml)，龙舌兰糖浆60g，小苏打1/4茶匙，全麦粉100克，宇治抹茶1/2茶匙，甜菜根粉1/...
西红柿蛋糕怎么做好吃，与您分享西红柿蛋糕的6步做法 补充番茄红素西红柿蛋糕 材料：鸡蛋3个，色拉油40克，白糖90克，西红柿100克，面粉100克 西红柿蛋糕的做法图解 1.番茄去皮。可以用热水烫一下...
这曲奇，纯手工打造，无需裱花，无需模具，新手也可以轻松玩转。 坚果巧克力曲奇 材料：低筋面粉200g、黄油130g、白糖60g、巧克力豆100g、盐焗杏仁50g、小苏打2g 坚果巧克力曲奇的具体做法 ...
纯奶吐司（面粉版）的做法 1.所用食材，称重 2.把黄油除外的液体放入盆中搅匀 3.依次放入白糖，奶粉和面粉（最好过筛），揉5分钟后加入酵母，5分钟后加入盐 4.5分钟后陆续加入软化的黄油，边放边揉，...
素什锦的做法 1.花生适量加冷水泡一夜或一天，泡好后清水洗净，冷水下锅(用不锈钢锅)，放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、香叶、桂皮，煮开后继续煮十分钟左右就好了，放入盐，不要急着捞出，泡一会儿让花生更...
材料 蛋糕体材料：素咖啡40克，鸡蛋4个，低粉55克，无味植物油40克，细砂糖40克，盐一小捏 装饰奶油材料：淡奶油350克，糖粉30克，可可粉5克 做法 1、准备材料 2、植物油与素咖啡混合均匀 3...
面团配料： 水660克 胚芽面包A粉371克 鹏泰高筋粉900克 全蛋100克 大黄油80克 麦芽糖5克 鲜酵母30克 胚芽面团A粉制作 原料 高筋粉50克 全麦粉50克 核桃仁50克 葡萄干30克（...
《纯素姜饼屋》主料明细 通用面粉400g亚麻籽½茶匙水分次使用5汤匙甘蔗棕糖125g南瓜派香料或混合香料2茶匙人造黄油125g 《纯素姜饼屋》调料明细 小苏打1茶匙糖浆225g糖粉200g糖100...
《纯素三味萌饼干》主料明细 椰油60g龙舌兰糖浆60g全麦粉100克宇治抹茶1/2茶匙甜菜根粉1/2茶匙柠檬汁1/4茶匙美国大杏仁开心果小核桃仁50克 《纯素三味萌饼干》调料明细 盐1/4茶匙（1...
《无蛋奶纯素姜饼人》主料明细 伊仕特姜饼预拌粉350g糖稀85g椰油40g水50g可可脂适量 《无蛋奶纯素姜饼人》调料明细 橄榄油50g盐1g 《无蛋奶纯素姜饼人》做法步骤 1 姜饼粉筛过入盆 ...
《棒棒糖印花饼干（0色素纯天然）》主料明细 黄油40g低筋面粉100g全蛋液18g淡奶油15g奶粉10g 《棒棒糖印花饼干（0色素纯天然）》调料明细 糖粉25g 《棒棒糖印花饼干（0色素纯天然）》...
纯天然美色大花环红曲怎么做，红曲的食疗作用 现如今无论干什么都讲究个天然、环保、绿色、健康，尤其是饮食更要重视这方面，添加剂最好不用，尤其是色素。虽然都是可食用色素，但是都是化学合成滴，难免会有一些乱...
食材明细 杏仁膏糖粉50g杏仁粉75g杏仁香精5g玉米糖浆15g 蛋糕用料低筋粉60g鸡蛋3个植物油45g纯牛奶45g白砂糖50g白醋或柠檬汁几滴 辅料食用色素几滴 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 ...
食材明细 主料生杏仁50克椰枣4个生腰果200克草莓100克 辅料海盐少许龙舌兰糖浆70克椰子油110克（要隔水融化）椰子粉少许 甜味口味生鲜工艺数小时耗时普通难度 纯素草莓奶油蛋糕的做法步骤 1 蛋...
食材明细 主料蛋清250g低筋面粉100g玉米油55ml白糖80g牛奶55ml 辅料淀粉20g盐2g柠檬汁1ml可可粉8g 其他口味烤工艺十分钟耗时普通难度 花色蛋糕的做法步骤 1 蛋清加1克柠檬汁，...
食材明细 主料高筋面粉460g白糖70g食用油40g鸡蛋64g牛奶55g火龙果泥150g酵母5g 辅料盐3g 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度 纯果汁面包的做法步骤 1 火龙果洗净切半。 2 切成小片...
主料 椰油60g盐1/4茶匙（1.25ml)龙舌兰糖浆60g小苏打1/4茶匙全麦粉100克宇治抹茶1/2茶匙甜菜根粉1/2茶匙柠檬汁1/4茶匙姜粉1/4茶匙肉桂粉1/4茶匙美国大杏仁开心果小核桃仁50...
下午茶的好选择，饱腹感强，热量低，可作为减脂期间的茶点。 难度：配菜(中级)时间：30-60分钟主料 低筋面粉100克抹茶粉10克植物油50克砂糖30克热水30克辅料 小苏打1克泡打粉1克抹茶玛格丽特...
曾经以为制作无蛋奶的纯素饼干很难，试了几次之后发现只是想象把它复杂化了，其实操作并不难，而且一样酥脆美味。方法比比皆是，我这提供个做法仅供参考，相信大家一定能开发出更精美的。我的这个卖相真是一般……聚...
一款采用酵母发酵制作的小卷饼，健康、松脆、可口，超级推荐~ 这款小卷饼口感十分独特，甜度适中，作为零食可以不知不觉吃掉N个。因为它比较硬脆的口感，及纯天然发酵不使用任何人工膨松剂的特点，如果省略表面的...
传统点心素油桃酥、窍门与经验分享 1、本方特点添加粘米粉(也称梗米粉)，就是大米磨的粉（添加粘米粉，用以降低面粉筋度，成品还有稻香；做饼干类的甜点，如果没有低粉，抓一把粘米粉混合中筋、甚至高筋面粉都可...
平均4.0分，基于4位厨友评价 材料 材料：，香菇5朵，芋头1条，生菜半棵，白土司4片，芹菜末半杯，八角2粒，马蹄12粒，太白粉适量 调味料：，酱油2大匙，香油1小匙，素蚝油3大匙，糖1小匙，白胡椒...
1蛋黄打在干净盆里加15g糖搅拌均匀 2倒入玉米油搅拌均匀 3倒入菠菜糊 4充分搅拌均匀 5筛入面粉与玉米淀粉的混合粉 6搅拌至没有干粉 7蛋白分三次加入剩余的绵白糖打至提起打蛋器有直立的小三角状即可...
2/2平均3.0分，基于2位厨友评价 材料 1块嫩豆腐 1/2杯豆奶 1/2杯白糖 1汤匙香草精 1/4杯糖浆（Goldensyrup） 2汤匙固体椰子油（olivani）（素玛琪琳） 1茶匙柠檬汁...
简介 面团里加入了土豆，表皮脆脆有土豆香气，内部QQ弹牙。再加上香草，新鲜的圣女果和番茄干，一口下去丰富的香味和口感，心灵和味蕾都得到满足。重点还是健康，少油，快手。 因为是做成披萨饼的形状，所以不需...
适合处理剩余蛋黄 难度：配菜(中级)主料 蛋黄3个低粉25g玉米淀粉15g糖粉20g香草精少许盐0.5g淡奶油15ml纯蛋黄海绵蛋糕的做法步骤 1.三个蛋黄。 2.加20g糖粉，打发。 3.开始发白。...
《无麸纯米粉面包》主料明细 大米粉330g干酵母5g温水270g 《无麸纯米粉面包》调料明细 糖20g植物油15g盐1/2茶勺 《无麸纯米粉面包》做法步骤 1 首先把大米粉、糖和盐混合均匀，加入...
《【素斋】芝麻核桃酥》主料明细 水油皮：普通面粉200g玉米油（植物油都行）80g水60g酥油皮普通面粉135g玉米油（植物油都行）65g馅料：核桃仁200g黑芝麻250g细砂糖（根据个人口味）20...
纯手作牛奶方形吐司的做法 1.先把牛奶和面粉混合（牛奶预留10克）揉成团冷藏半小时。让面粉充分吸收水份促进面筋形成。 2.酵母和剩下的十克牛奶混合，加入除黄油外的其它所有材料，开始揉面。揉至能拉出厚膜...
《全素【马来咖喱饼干棒】》主料明细 低粉150g咖喱膏20g椰浆60ml 《全素【马来咖喱饼干棒】》调料明细 植物油20ml糖粉20g泡打粉3g盐2g 《全素【马来咖喱饼干棒】》做法步骤 1 1...
食材明细 主料高粉270克牛奶150克 辅料酵母3克盐3克白糖30克黄油20克鸡蛋1个红豆沙适量 奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度 纯奶红豆沙辫子吐司的做法步骤 1 除黄油和红豆沙以外的所有原料放入面...
《全素【辣蒜饼干棒】》主料明细 低粉150g蒜蓉辣椒酱20g 《全素【辣蒜饼干棒】》调料明细 蜂蜜50ml植物油30ml泡打粉3g 《全素【辣蒜饼干棒】》做法步骤 1 50ml蜂蜜。 2 加入2...
无麸纯米粉面包 无麸，纯米粉面包 这款面包实际上并不是真正的加了米粉的面包，感觉就像是用烤箱烤出来的米粉发糕，完全不含面粉。如果喜欢比较粘和弹牙的口感，可以把一部分大米粉换成糯米粉，成品的口感有点类似...
《莫拉斯艾素饼干》主料明细 高筋面粉75g、低筋面粉75g白奶油130g细盐3.5g纯净水67.5ml茴香酒3ml装饰：艾素糖30g 《莫拉斯艾素饼干》调料明细 蜂蜜30g 《莫拉斯艾素饼干》做法...
关于素咖啡蛋糕的蛋糕体材料：素咖啡40克，鸡蛋4个，低粉55克，无味植物油40克，细砂糖40克，盐一小捏 装饰奶油材料：淡奶油350克，糖粉30克，可可粉5克 模具：28*28金色不沾烤盘，杏仁摩卡咖...
《补充维生素的［胡萝卜排包］》主料明细 高筋面粉250克蛋黄1个胡萝卜泥165克酵母3克黄油20克 《补充维生素的［胡萝卜排包］》调料明细 蜂蜜10克糖30克盐3克 《补充维生素的［胡萝卜排包］》...
巧克力酱挤挤面包（纯手揉面包）的做法 1.将高粉、低粉、酵母、奶粉、糖、盐、酵母放入盆中，用筷子将这些干性材料混合均匀。 2.加入鸡蛋和水，用筷子搅拌然后倒至桌上，揉搓，摔打，拉长 3.拉出薄膜后（检...
意大利纯蛋白杏仁脆饼怎么做，意大利纯蛋白杏仁脆饼的图解做法 意大利纯蛋白杏仁脆饼的制作材料有蛋白3个、细砂糖72克、面粉120克、大杏仁100克、杏仁香精2滴 意大利纯蛋白杏仁脆饼的做法带图 1、蛋白...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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