《简单美味应季的草莓麦芬》主料明细
黄油50克鸡蛋两个牛奶60克原味酸奶160克低筋面粉200克
《简单美味应季的草莓麦芬》调料明细
糖粉40克盐1/4勺小苏打1/4勺泡打粉1+1/2勺
《简单美味应季的草莓麦芬》做法步骤
1
黄油充分软化，加糖粉用刮刀压拌至黄油和糖粉融合，用蛋抽使劲搅打至黄油发白，体积略膨大有明显纹路；2
鸡蛋搅大均匀加入牛奶酸奶搅拌均匀；3
筛入低粉、盐、小苏打、泡打粉的混合粉类，用蛋抽从底往上翻拌均匀；4
加入打发的黄油，搅拌均匀。注意手法要翻拌，避免起筋；5
将切小块的草莓2/3拌入蛋糕糊中；6
用勺把蛋糕糊装入纸杯中，7分满，震震纸杯，让蛋糕糊均匀，表面撒剩下的草莓粒；7
烤箱180度2层40分钟；8
酸酸甜甜的美味麦芬