马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)

2020-10-29
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《马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)》主料明细

黄油50g鸡蛋1个细白糖60g低筋面粉100g牛奶50g

《马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)》调料明细

泡打粉2.5g

《马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)》做法步骤

1

黄油切小块软化,筷子可以很轻易插入的程度就可以了(一定不能融化成液态再打发)。加入细白糖一起打发,我直接用手动打蛋器打发的,也很快的。打发到如图的程度就可以了。

2

把打散的鸡蛋分三次加入1里,每次都要让鸡蛋和1充分搅拌融和。然后加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。用刮刀大幅度上下搅拌,不要画圈。完全融和就好啦!

3

装入纸杯。8分满。我调的料不太够。。就三个平分了。大家可以按比例增加量

4

放入烤箱170度20分钟。具体还是根据自家的烤箱掌握噢。顶上开口看出来旁边有点酥了就可以啦~

5

外酥里嫩,很好吃~

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