《生姜乳酪麦芬蛋糕》主料明细
鸡蛋2个黄油80g奶油奶酪120g牛奶120g低粉240g生姜粉10g
《生姜乳酪麦芬蛋糕》调料明细
糖120g泡打粉8g
《生姜乳酪麦芬蛋糕》做法步骤hp299.Com
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奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑。2
分次加入牛奶，每次搅拌顺滑后再加下一次，拌好的奶酪糊放凉备用。3
黄油室温软化后，加入细砂糖打至蓬松、颜色发白的状态。4
分4次加入打散的鸡蛋，每次都搅打到蓬松的状态再加入下一次。5
完全加入鸡蛋后打至呈羽毛状，加入放凉的奶酪糊搅拌均匀。6
低粉、泡打粉、生姜粉混合过筛后，加入到搅打好的蛋糊中。7
略搅拌至无颗粒即可，装入纸杯中，八分满。8
入烤箱中层，170度，半个小时，烤至插入牙签拔出后不带异物即可。