《【微体】爱心款可可蛋糕卷甜点界的微苦代表作》主料明细
A类（装饰用，爱心图案）B类（蛋糕胚）C类（奶油夹心）
《【微体】爱心款可可蛋糕卷甜点界的微苦代表作》调料明细
《【微体】爱心款可可蛋糕卷甜点界的微苦代表作》做法步骤
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食材AA类（装饰用，爱心图案）黄油20克细糖20克低筋面粉20克蛋清25克（后面蛋糕胚也需要用到鸡蛋类，所以可以先分离5只鸡蛋，取其中的25克蛋白先用。）2
B类（蛋糕胚）蛋黄4个蛋清4个玉米油40克牛奶55克低筋面粉40克可可粉20克细糖40克3
C类（奶油夹心）淡奶油100克细糖10克4
将25克蛋清分2次放入细糖打发成湿性发泡。5
把黄油加热溶化后倒入碗中。6
筛入低筋面粉。7
拌匀后再加入之前打发好的蛋清.8
再次拌匀。9
把面糊装入裱花袋，按照自己的喜好，在铺了油纸的烤盘里，挤出图案打底。这个团最终会印在蛋糕卷的表面，很可爱很精致的噢！如果没有裱花袋，用一个透明保鲜袋剪个小口子也是可以的。10
制作好了以后先放入冰箱冷藏，定型。11
蛋黄打散，加细糖搅拌均匀。12
分2次倒入玉米油，继续搅拌。13
再倒入牛奶搅拌。14
最后筛入低筋面粉15
筛入可可粉。16
拌匀。17
剩下的蛋清，分3次加细糖。18
打发成湿性发泡。19
挖一勺加入可可糊，由下而上翻动搅拌。20
再把面糊倒入原先剩下的蛋清中也是由下而上搅拌均匀。21
搅拌完成。22
从冰箱里拿出之前画过爱心的烤盘，把面糊从中心处慢慢倒下去，等面糊自己散开，可以稍稍四周倾斜，让面糊铺满整个烤盘。23
烤箱预热，150℃烤20分钟。24
烤好后取出，倒扣出来，晾凉。如果不放凉的话，奶油挤上去就热化了。25
奶油加细糖。26
打发成型。27
蛋糕胚如果很大，可以切小一些，方便卷起。中间涂上打发好的奶油，四周稍稍留空，不然奶油会溢出来太多。28
慢慢卷起。29
切开。30
真是诱人啊！