《菜谱名称芒果蛋糕卷》主料明细
低粉60克鸡蛋3个牛奶40克黄油40克
《菜谱名称芒果蛋糕卷》调料明细
白糖55克
《菜谱名称芒果蛋糕卷》做法步骤
1
蛋黄蛋清分离至无水无油的器皿中，蛋黄用打蛋器搅打30钞钟2
蛋黄中加入黄油牛奶15克白糖打蛋器搅打30钞钟3
再将过筛两片的低粉筛入蛋黄糊中搅打30钞钟4
蛋白用打蛋器搅打至鱼泡眼后分两次加入白糖搅打至提起打蛋器形成小弯钩即可5
取3分之一蛋白与黄蛋糊翻拌均匀，再完部倒入蛋白中翻拌，像炒菜一样哟，不能画圈哟此时将烤箱180度预热6
拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，提起烤盘震两下把大气泡震掉7
入烤箱烤20分钟左右，时间按各家烤箱的脾气定哟8
芒果取其果肉切粒备用9hP299.COM
叮！！烤好的蛋糕待至不烫手后铺上芒果粒10
卷起来固定待到蛋糕变凉时就定型啦