芒果卷

2019-12-25
芒果卷蛋糕的做法 芒果蛋糕的做法6寸 芒果芝士蛋糕的做法

《芒果卷》主料明细

酸奶1瓶鸡蛋4个低粉80g玉米粉3勺淡奶油70g

《芒果卷》调料明细

玉米油适量白糖40g

《芒果卷》做法步骤

1

材料准备好

2

搅拌

3

加入筛过的低粉

4

打发蛋白,最好用室温的鸡蛋,不要冰箱里拿的比较难打发,打到有勾起的弯角就好了

5

刚出炉的蛋糕卷,用的是锡纸包,比较好脱皮,烤18分钟

6

夏天奶油打发需要在打的时候用一个盆子装冰水隔水打发,比较好,打发到硬性

7

将切好的芒果放在蛋糕的三分之一处

8

用擀面杖卷起来,我的是用手卷起来

9

切蛋糕卷,注意不要用力握住切,应该把刀用吹风机热一下,然后轻轻的快切

10

完成

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