中筋面粉也能成!椰香面包(三款包法介绍)
椰香面包，椰香
①关于发酵面团，大家可查看我专门针对手工揉面的教程(普通中筋面粉版的哦!平时菜市场一般都只有卖中筋面粉，大家有高筋面粉当然更好!)
②馅料的量是针对我手工揉面的量而准备的，是三个面包的量，大家可根据实际情况或个人喜好等比例增减
主料：
发酵面团、椰蓉20g、牛奶5g、全蛋液一个鸡蛋、液化黄油/植物油5g、白砂糖5g
做法步骤：
1.揉捏至扩展阶段的面团发酵完成大家要看揉面团过程可以查看
2.放桌子上轻轻揉捏排气，分三个滚远静置10分钟
3.椰蓉馅准备
4.20g椰蓉，依次加入:5g白砂糖5g黄油或植物油5g牛奶搅拌
5.打一个全蛋液(一定要打均匀啊亲)
6.倒5g椰蓉馅里搅拌，剩下的烤面包刷表皮(ps我就是蛋液打不均匀于是乎倒蛋液下手太重结果馅料很水包的时候就不好包啦!)
7.静置十分钟后开始包面包啦!把面团按扁(各处按按确定排气完全哈)
8.放三分之一的馅料
9.将边边像包包子一样捏稳封口
10.反过来直接放烤杯上，即是第一款!这种的话，书上一般是叉烧肉馅、豆沙香芋奶黄等有汁起沙的馅料包法
11.第二款的话呢，包好馅料就把它按扁擀长
12.折起
13.用到切口子(末端不要切断)我的馅料实在太湿了有木有，待会会比较难卷(建议用剪刀更好哈)
14.重新打开(原谅我吧蛋液到太多)
15.打竖对折后直接相反方向旋转
16.两边卷起(像蜗牛壳一样)即可这一款的话是做干一点的馅料会用的方法比如玉米粒芝麻花生核桃碎还有肠仔们
17.第三款是辫子状!干遍长像长方形状
18.两边三分之一处歇下开始切开(大概不到1厘米一刀吧)
19.放好馅料吧头部盖上
20.开始左右轮流编辫子啦!包的时候看好不要漏出空位哈
21.最后是这样收口把边边包上去。
22.直接把它放在刚刚装馅料的长型小盒里这一款的话，好像水果块的馅料比较长这样包苹果菠萝什么的
23.个人觉得烤箱的发酵功能容易让面包很干所以我是找一干燥锅，盖盖子开火10几秒关火，把包子放进去盖好进行二次发酵
24.这种方式可能是比较慢一点，但是比较有保障!我差不多每20-30分钟就会将锅子加热十秒钟再关火保持温度，大概一个半小时发酵1.5-2倍大
25.烤箱200度预热5分钟
26.表面刷蛋液中上层(我的是4层的哈)180度18-20分钟(原型那个我切开刷蛋液弄得有点丑
27.我是20分钟出炉的!喜欢这样的焦度哈哈好香～如果想多点蛋液的话，15分钟的时候就可以拿出来再刷一次哈
28.特写一下，第一款椰蓉卷冷了我在切来看组织哈
29.这个是切开的圆形款
30.第三款是虫子
31.哈哈今天38妇女节!破例让妈妈尝尝微甜的感觉!这个配方不会很甜大伙儿不需要减少糖份哦!
32.揉到面团扩展阶段做的小面包内部组织状况哈!给妈妈吃的椰蓉卷有微微拉丝但是吃的太快木有照到呢!馅料用的是植物油(黄油高糖份不合适我老妈)所以颜色不明显
扩展阅读
如何制作椰香小奶包
椰香小奶包
椰香，小奶包
主料：
高粉220g低粉80g牛奶130ml黄油30g酵母粉6g糖30g盐1g鸡蛋1个
辅料：
椰蓉50g蛋1个黄油50g细砂糖30g牛奶15ml
椰香小奶包的做法步骤：
1.把高粉、低粉、糖、盐、酵母粉揉伴均匀，搅拌起筋后加黄油，再揉拌到可以拉扯出手套薄膜状后发酵，到2倍大。
2.把椰蓉馅中的黄油加糖打发，分几次加入打散的鸡蛋，拌打均匀，加牛奶
3.把发好的面团分成小份(我用蛋糕模具做，就分了12份)排气，置10分钟左右后擀长扁，放入椰蓉馅卷起。
4.放在蛋糕模具里，再发酵到2倍大，烤箱180度预热，35分钟后大功告成。
用饼干模具做面包香芋蛋黄干果面包的做法介绍
说说这款面包。蛋黄是做菜剩下的;香芋是当天煮熟的，做面包时就顺手加进去了;干果是用烤箱烤熟准备给女儿带到学校吃的，做面包时想到如果加进去会更好吃，所以就加了。我的这款纯天然美味、健康面包，家人灰常喜欢吃，你们喜欢吗?方子来自：君之博客
用饼干模具做面包香芋蛋黄干果面包的主料：高粉(480克)
用饼干模具做面包香芋蛋黄干果面包的调料：蛋黄(45克(三个))熟芋头(93克(两个))酵母(8克)盐(5克)糖(25克)玉米油(17克)黄油(50克)水(242克)
做用饼干模具做面包香芋蛋黄干果面包所需厨具：电烤箱
用饼干模具做面包香芋蛋黄干果面包的做法步骤
1、(面包机揉面)：面包桶里依次加入温水、蛋黄、糖、盐、玉米油。
2、加入熟香芋、高粉，酵母，启动面包机功能8开始揉面。
3、揉面20分钟后静止20分钟，然后再次启动设备8，揉至能拉出薄膜的扩展阶段(这次我揉了32分钟就能拉出薄膜)。
4、关掉开关，将面包桶取出盖上保鲜膜，放暖气片旁发酵。
5、发酵2倍大。
6、手上抹上玉米油取出面团，排气，滚圆，揉匀。饧发15分钟。
7、用擀面杖(或手掌)将面团擀开。
8、撒上切碎的葡萄干、提子干、核桃粒(我用的干果是烤过的)。
9、从上到下卷成圆柱体。
10、盘起来。
11、按一下，擀成圆形。
12、将饼干模具刷上少许食用油，放到圆形面片上，按下去。
13、然后将模具提起来(这样面片就会固定在五角星模具上，移到提前抹油的烤盘上方，小心翼翼地用手戳一下，这样漂亮的小面包就做好了。操作过程中亲们要有耐心哦!
14、中间不用饧发(家里有暖气，室温大概是20度左右)，直接刷蛋液。
15、撒椰蓉。
16、撒白砂糖(或糖粉)。
17、入烤箱，180度，中层，15分钟。上色后加盖锡纸。
18、这种五角星小面包是让女儿带到学校里跟同寝室的同学一起吃的，我做了两盘。剩下的边角料揉成团后又擀开，直接切了几块，又做了一盘。
三款萌萌动物小饼干
《三款萌萌动物小饼干》主料明细
黄油100g低筋面粉240g鸡蛋1个黑巧克力、白巧克力适量草莓粉少量杏仁数颗
《三款萌萌动物小饼干》调料明细
细砂糖80g可可粉5g细砂糖10g蜂蜜适量
《三款萌萌动物小饼干》做法步骤
1
先制作简易饼干模：用铝制易拉罐洗净，拗成想要的造型。这一款是小松鼠的。2
第二款是小狗的。3
第三款是小熊的。4
黄油室温软化，逐步加入80g的细砂糖，打发至霜状。5
分三到四次加入打散的蛋液，打发至与黄油充分混合均匀。6
将240g低筋面粉过筛，分成两等分，其中一份加入5g左右的可可粉（可可粉的数量不一定要那么精准，只要调到你喜欢的颜色就行了）。7
将黄油也分成两等份，分别加入两份面粉，搅拌均匀后揉成面团，放冰箱冷藏20分钟。8
将两个面团擀成薄片，用磨具压出造型，拼接在一起，摆在烤盘内，整形9
取一粒杏仁，摆放在松鼠的胸前，轻压，让杏仁固定在饼干上，用小圆形的模子压出手，黏在杏仁两侧10
用类似的方法压制出棕熊的饼干和狗狗饼干11
放入预热的烤箱，180度烤12分钟，取出晾凉12
融化巧克力，用牙签在相应位置画上五官和其他装饰。粉色的可以在白巧中放入少量草莓粉，调成粉色的。13
棕熊的绒毛部分：把刚刚做的心形原味饼干用擀面杖擀碎，越碎越好。14
放入10g细砂糖，与饼干碎混合15
在棕熊饼干身上涂上薄薄一层蜂蜜，注意脚部和鼻子的部位不要沾蜂蜜，然后把上一张步骤中的粉撒在饼干上，然后都掉多余的粉，棕熊的绒毛就做好了16
做狗狗的饼干时候，记得用面团压出骨头的样子，烤8分钟就可以了，因为比狗狗小，所以要缩短时间。用融化的巧克力在狗狗身上画出装饰图案，趁巧克力热乎，把骨头黏上去就行了。麻花结椰香餐包的制作方法
小编为你分享麻花结椰香餐包的制作方法
主料：面粉320g，玉米油25ml，盐3g，白糖25g，鸡蛋1个，发酵粉5g，纯净水140g，椰蓉适量
步骤：
1.将面粉、糖、油、鸡蛋(留一些刷面包表面)、盐、发酵粉及水放入面包机内桶，启动甜面包程序
2.一次发酵后取出
3.排气、分割成9个面团
4.将面团擀成椭圆形
5.从一侧卷起
6.卷成一条圆柱形
7.扭成一个又字形
8.如图，打结
巧克力椰香奶酥包的10步制作教程
巧克力椰香奶酥包
巧克力，椰香，奶酥包
主料：
高粉200克牛奶140克
辅料：
酵母3克细砂糖40克盐2.5克奶粉1大匙黄油20克全蛋25克可可粉2大勺黄油60克糖粉50克鸡蛋20克奶粉50克椰浆粉10克椰丝30克
巧克力椰香奶酥包的做法步骤：
1.除黄油外的全部干性材料全部混合搅拌均匀，缓缓倒入牛奶和成一个光滑的面团。
2.后油法加入黄油继续揉面，直到面团进入扩展阶段，即面团能拉出薄薄的一层薄膜。
3.放入保温保湿的密闭环境内发酵，直到面团涨到原先的2倍大。
4.此时开始做椰香奶酥馅。黄油放在干净的玻璃容器内，隔热水软化打发。
5.分三次倒入鸡蛋液，每一次都要搅拌至混合均匀。
6.倒入椰丝、糖粉、奶粉、椰浆粉等，和黄油鸡蛋液一起混合均匀即可。
7.取出发酵好的面团排气，分割成5份，继续醒发15分钟。
8.醒好的面团擀成圆型面片，包入奶酥馅，包好的面团收口朝下，放入保温保湿的密闭环境内发酵，直到面团涨到原先的2倍大。
9.发酵好取出面团，上面刷上全蛋液，在面团的顶部按个洞，填入白芝麻。
10.烤焙：预热180度，中层上下火20分钟。
椰香面包卷怎么做？面包椰香卷的10步做法
椰香面包卷
椰香，面包卷
今天我家的早餐就是这个--椰浆面包卷，每人搭配一杯牛奶～
主料：
高筋面粉250g、椰浆100ML、奶粉10g、黄油20+35g、椰丝30g、蛋液少量
辅料：
糖25g、酵母3g、盐3g、水50ML、白芝麻少量
椰香面包卷的做法步骤：
1.高筋面粉、奶粉、酵母粉盐称好放在同一容器里，椰浆放入量杯里，糖和20g黄油、水称好备齐。
2.将容器里的材料混合，分两三次倒入椰浆和水搅拌，用手揉成面团，揉到面团有弹性，表面渐渐光滑起来，再加人软化的黄油，继续揉面，揉至面团呈完全扩展阶段，就是摊开面团有坚韧的薄膜。
3.把揉好的面团放入到容器里，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
4.面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。(昨天晚上放在冰箱冷藏了一个晚上)
5.分6个剂子，每个为70g，揉圆盖上保鲜膜醒15分。
6.将35g黄油和椰丝混合做成椰丝馅。
7.剂子醒发后，用擀面杖压气擀成椭圆形，铺上椰丝馅。
8.卷起来，用刮刀在中间切一刀，切面朝上。
9.放6个在6寸活底模具内(共12个，分两次烘烤)进行第二次发酵，发酵至原来的一倍大后刷上蛋液，撒少许白芝麻。
10.放入预热烤箱180度烘烤13-16分钟，冷却后再脱模。
小贴士：
6寸模具内事先涂抹点油。
椰香奶酪面包怎么做？奶酪椰香面包14步做法
#东菱魔法云智能面包机试用报告#椰香奶酪面包
椰香面包，奶酪面包
用东菱魔法云智能面包机做的椰香奶酪面包，奶酪什么的是最爱，加入椰蓉增加口感和香气馅料多一些会比较有满足吧。
主料：
高粉300g、冷水150g、白砂糖30g、鸡蛋1个、椰子粉10g、黄油15g、盐2g、酵母5g
面包馅料：奶油奶酪150g、白砂糖20g、黄油10g、玉米淀粉15g、椰蓉5g、柠檬汁3ml
表面装饰：蛋黄液适量、粗椰丝适量
做法步骤：
1.来一张面包机正面照，土豪金啊。
2.第一次用这种可以连手机app的面包机，用手机操作，真是惊呆了喂～
3.面包桶内加入除了黄油和酵母以外的所有面包面团材料，面粉中间挖个坑，倒入酵母。
4.手机连上wifi，添加好面包机，启动和面模式。
5.和面完成后加入黄油，选择发面模式。等待基础发酵完毕。
6.期间可以做奶酪馅：将奶油奶酪混合黄油隔水加热搅拌顺滑。
7.再加入白糖粉，玉米淀粉，柠檬汁，椰蓉搅拌均匀，放凉后备用。搓成一个个20g的奶酪球。
8.将发酵好的面团取出。
9.经过排气滚圆后，分成50g一个面团，静置醒发10分钟。
10.包入奶酪馅后放在温暖处二次发酵至面团两倍大。
11.二次发酵完后取出，刷上一层蛋黄液。
12.用剪刀剪个十字架口。
13.表面撒上粗椰丝装饰。
14.入预热好的烤箱180度上下管20分钟左右。
蒜香法棍的做法
主料:法棍1条
辅料:黄油100克
调料:食盐1/2茶匙蒜1瓣披萨草1汤匙
蒜香法棍的做法
1.法棍切片，黄油放入碗中
2.准备大蒜、披萨草
3.黄油软化加入盐搅拌均匀，再加入披萨草继续搅拌均匀，将拌匀的香草黄油涂抹在切开的法棍片上面
4.将涂抹好黄油的法棍片排入烤盘，烤箱预热200度，中上层约8分钟
感谢您的阅读，希望《介绍三款椰香面包的包法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的法香面包的做法专题！