豆沙卷面包
豆沙卷面包，豆沙
主料：
高筋面粉500g、牛奶250g、鸡蛋2个、盐4g、糖25g、酵母5g、豆沙馅适量、黄油25g
豆沙卷面包怎么做好吃：
1.准备材料
2.将材料按顺序放入面包机内桶先放牛奶和鸡蛋再加入面粉糖和盐对角放置面粉中间挖小洞放入酵母
3.慢速搅拌20分钟后加入软化的黄油再快速搅拌20分钟然后使用面包机发酵功能发酵30分钟至面团的2倍大
4.发酵好后取出分成12等份揉圆静置15分钟用保鲜膜盖上防止表面干
5.取出一个按扁中间加入豆沙馅
6.包好揉圆擀成牛舌状中间用小刀划4道
7.扭两圈两端打结然后进行二发烤箱发酵档20分钟发酵时烤箱内放一碗开水增加湿度
8.发酵至2倍大取出刷蛋液洒上芝麻
9.烤箱175度预热5分钟后放入面包烘烤20分钟(一盘放不下我分两盘烤的)
小贴士：
这个一盘12个放不下我是分两盘烤的
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咖啡豆沙卷面包的15步做法
主料：煮好的咖啡液(100克)高粉(200克)细砂糖(25克)盐(八分之一小匙)酵母粉(3克)可可粉(1小匙)黄油(20克)全蛋(15克)细砂糖(5克)高粉(2小匙)牛奶(30克)红豆沙(120克)蛋白(适量)白芝麻(适量)
做法步骤：
1、卡士达酱：把配料中的全蛋液15克、细砂糖5克及高粉2小匙先搅匀，再加入30克牛奶，用小火边煮边搅成团状。
2、取出放凉盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。
3、将卡士达酱和除黄油外的所有主料倒入面包机中搅拌20分钟。
4、加入黄油，再搅拌20分钟。
5、搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。然后盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
6、发酵好的面团等分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
7、擀成圆片，包入一半的红豆沙。
8、粘紧收口。
9、慢慢地擀成椭圆形片。
10、用刀在上面均匀地划出刀口。
11、轻轻地卷起来。
12、首尾接口粘紧，面包生坯就做好了。
13、将面包生坯摆入烤盘，放在温暖湿润处进行二次发酵。
14、发酵完成后均匀地刷上蛋白液，撒上少许白芝麻。
15、烤箱预热，175度20分钟。
豆沙卷面包怎么做？豆沙卷面包的图文做法
豆沙卷面包
豆沙卷面包，豆沙卷
主料：
面团：高筋面粉140克全蛋15克盐1/4小勺干酵母1小勺水80克细砂糖25克奶粉6克黄油15克
馅料：红豆沙100克葡萄干30克
表面刷液：全蛋液适量
辅料：
烤焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟，至面包表面金黄(时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整)。
豆沙卷面包的做法步骤：
1.把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，进行15分钟中间发酵。
2.发酵好的面团，擀开，包入红豆沙。
3.包好的面团收口朝下，放在案板上，用擀面杖擀开成长椭圆形。
4.用刀在椭圆形中间竖切一刀，其中一头留出几厘米不要切断。
5.从一边卷起来。
6.卷到头以后，绕过来，继续卷下去。
7.继续卷到头。
8.卷好的面团，露出馅的一面朝上，放在内壁涂了黄油的6寸蛋糕圆模内，进行最后发酵(最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%)。
9.发酵到填满模具以后(约40分钟到1个小时)，在蛋糕表面刷上一层全蛋液，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15-20分钟即可。
小贴士：
馅料除了使用豆沙以外，还可以更换成枣泥或其他你喜欢的软质馅料。
豆沙面包怎么做，豆沙面包的9步做法
豆沙面包
豆沙面包，豆沙
主料：
面粉300g、鸡蛋1个、糖40g、盐5g、酵母粉5g、黄油10g、水150g、市售袋装红豆沙
怎么做豆沙面包：
1.面粉，鸡蛋，糖，盐，酵母粉，温水，混合揉面，最后把软化的黄油也慢慢混合揉一起，揉成光滑的面团，盖上湿布温暖地方发酵一小时，一小时后取出，分层10个等大的面团，分别揉捏至光滑
2.取面团一半大小的红豆沙搓成球，包进面团里，搓圆，按扁
3.擀成长片
4.划几道，不要太深
5.卷起来
6.两端捏一起，形成个圈
7.然后放到烤盘中，静待发酵1小时
8.表面刷蛋液，送进烤箱底层，上下火都是170度，20分钟。各家烤箱温度不同，可以随时打开看，表面微有焦色就熟人，如图色
9.特别松软香甜。美味
小贴士：
不喜欢豆沙可以换枣泥，巧克力酱，都可以
蜜烤豆沙面包卷的9步做法
蜜烤豆沙面包卷(9个，面包机和面)
蜜烤，豆沙，面包卷
主料：
高筋面粉300g糖4大勺(60ml)盐1小勺(5ml)纯牛奶150ml酵母2小勺(10ml)蛋1个黄油25g红豆沙适量蜂蜜水及白芝麻适量
蜜烤豆沙面包卷(9个，面包机和面)的做法步骤：
1.除黄油其它全倒入面包机按和面(约15分钟)，再放入切成小块的黄油按和面(约15分钟)
2.取出面包机搅棒，按发酵(约60分钟)
3.面团挤压排气，分3团，静醒15分钟后擀皮铺豆沙，卷形
4.分切三断
5.拼盘放烤箱，架下放2碗热水，湿发酵40分钟
6.面团发大2倍，蜂蜜调水
7.面层刷蜂蜜水，撒白芝麻
8.预热烤箱，中层190度12~15分钟
9.出炉
小贴士：
烤时表面如太焦黄，后3分钟可转下层烤
豆沙卷面包的13步做法---比较主流的整形法
豆沙卷面包～～比较主流的整形法
豆沙卷面包，豆沙卷
前几天做了一款豆沙卷很受欢迎，今天已经还是那个配方，整形不同而已，也好看，当然也超级好吃哦
主料：
高筋面粉(烫种)75g糖(烫种)6g黄油(烫种)30g热水(烫种)53g高筋面粉225g糖36g盐3g酵母5g水102g蛋液30g豆沙馅芝麻(表面装饰)
豆沙卷面包怎么做好吃：
1.还是老规矩，制作烫种，撕小块放面包桶
2.主面团材料也放进去，揉面后发酵
3.发至2.5倍大小，用手戳洞不回缩
4.分割成48克左右一个面团，醒发30分钟
5.豆沙馅也称好搓圆，15克一个
6.包包子的手法，逐渐收口
7.越收越紧
8.最后捏紧
9.收口朝下，擀成牛舌型，划直刀，这次要划到底哦
10.稍晚扭一下两个手很好操作，我誊了个手拍照，就这样了
11.打个结，口子一定按紧，不然容易爆开的，就可以二发了
12.大概40分钟，二发结束，刷蛋液撒芝麻
13.180度15分钟左右，好吃又好看的豆沙卷就好啦，开动吧
来杯咖啡吧，下午茶的不二选择哦
辫子豆沙面包怎么做？豆沙面包的9步做法
辫子豆沙面包
辫子，豆沙面包
主料：
面包粉320g、白砂糖35g、酵母4g、鸡蛋液32、水或牛奶150g、奶粉10g、盐4g、黄油30g、豆沙馅200g、表面刷蛋液适量、白芝麻适量
辫子豆沙面包的做法步骤：
1.后油法，揉面至光滑扩展的阶段，能拉出薄薄的膜，进行发酵至2.5倍大
2.发酵好后，排气分成相等的两个面团，盖保鲜膜松弛10分钟
3.取一个面团用擀面杖擀成长方形
4.放上豆沙馅，铺均匀
5.用刀在两边切成小条，如图片的样子
6.两边的小条一根根的交错折过来
7.辫好放入烤盘进行第二次发酵50分钟
8.二发好后，刷全蛋液
9.洒适量的白芝麻，烤箱提前预热180度，中层烤20分钟，再上火160度下火170度烤10分钟，烤好后马上出炉
豆沙面包卷怎么做？豆沙面包卷的9步做法
#美的绅士烤箱#豆沙面包卷
豆沙，面包卷
主料：
高粉250g、白糖100g、鸡蛋1个、水120g、盐1g、红豆沙适量、酵母3g
豆沙面包卷的图解做法：
1.所有材料放入面包机桶搅拌成面团，然后启动揉面程序揉成光滑的面团
2.拿出至温暖处，盖上保鲜膜
3.发酵至两倍大
4.取出排气，分成小份
5.每份上面放上适量红豆沙
6.包起红豆沙，收上口
7.收口朝上擀成长面片，划刀口，不要划太深
8.卷起排在烤盘上，盖上保鲜膜再次发酵15分钟
9.烤箱160度15分钟即可
小贴士：
1、面团大小烤的时候依次加减时间
2、我既没有刷蛋液也没有撒芝麻，可是这是我第一次烤出来这么好吃的面包，很柔软很香，在烤箱的时候就香气扑鼻，所以面粉是关键，当然烤箱也是。
3、面团吸水性不同，水也看着加减即可
4、各家烤箱温度也不同，最后要是上色不好可以加温烘烤上色即可
豆沙卷面包怎么做
豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包，超级简单哦~)
豆沙卷面包，豆沙
主料：
高筋面粉400克、酵母4克、盐2克、牛奶170克
辅料：
黄油25克、鸡蛋1个、糖20克、豆沙馅适量
豆沙卷面包的做法：
1.材料：高筋面粉400克，黄油25克，酵母4克，鸡蛋1个，盐2克，糖20克，牛奶170克，豆沙馅适量。
2.将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。
3.搅拌15分钟加黄油。
4.发酵到面团的两倍大小。(发酵30-40分钟)
5.分割成6份。
6.面团擀开，放适量豆沙馅。
7.将豆沙馅包起来。
8.擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠，能看见豆沙就可以。
9.从侧面卷起面团，围个小圈。
10.放在烤盘上面，我的是不粘烤盘，所以没有放锡纸。
11.表面刷一层蛋液。
12.烤箱180预热10分钟，上下管，180度，20分钟即可。
13.出炉的豆沙面包卷。
14.成品图。
小贴士：
1.面粉的吸水性不同，所以根据面团实际情况加也踢，稀了话可以适量加点面粉。
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