《豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超级简单哦~)》主料明细
高筋面粉400克酵母4克牛奶170克黄油25克鸡蛋1个豆沙馅适量
《豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超级简单哦~)》调料明细
盐2克糖20克
《豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超级简单哦~)》做法步骤
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材料:高筋面粉400克,黄油25克,酵母4克,鸡蛋1个,盐2克,糖20克,牛奶170克,豆沙馅适量。2
将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。3
搅拌15分钟加黄油。4
发酵到面团的两倍大小。(发酵30-40分钟)5
分割成6份。6
面团擀开,放适量豆沙馅。7
将豆沙馅包起来。8
擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠,能看见豆沙就可以。9
从侧面卷起面团,围个小圈。10
放在烤盘上面,我的是不粘烤盘,所以没有放锡纸。11
表面刷一层蛋液。12
烤箱180预热10分钟,上下管,180度,20分钟即可。13
出炉的豆沙面包卷。14
成品图。