《九阳空气炸锅试用报告之三——黑芝麻酱咸味小饼干》主料明细
面粉100g黑芝麻酱20g
《九阳空气炸锅试用报告之三——黑芝麻酱咸味小饼干》调料明细
白糖5g盐3g玉米油30g
《九阳空气炸锅试用报告之三——黑芝麻酱咸味小饼干》做法步骤
1
把玉米油、黑芝麻酱、白糖、盐放入大碗内用手动打蛋器搅打均匀至无颗粒的细腻顺滑的糊。2
筛入100克面粉。3
用筷子把面粉拌匀成细颗粒状。4
然后再把面揉捏成团，放入一个可以定型的小模具中压平。5
再把压入模具的面翻过来从模具中卡出，用刀切成约0.5厘米厚的小片。6
空气炸锅160度预热5分钟后取出，把小饼干均匀的摆入炸篮中。7
送入炸锅160度烤制25分钟。编辑推荐
空气炸锅/烤箱试用+抹茶卡拉狗#九阳烘焙剧场#
《空气炸锅/烤箱试用+抹茶卡拉狗#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉120g全蛋液18g黄油60g
《空气炸锅/烤箱试用+抹茶卡拉狗#九阳烘焙剧场#》调料明细
抹茶粉7g可可粉5g糖粉40g
《空气炸锅/烤箱试用+抹茶卡拉狗#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
发个图先高大上一下，九阳的各种霸气，大容量，发酵功能，上下管独立调温，热风循环等等，只要你能塞的进去的，他就能把你想的烤出来。有了这款烤箱，把家里的那小容量的一脚开踢了，玩烘焙的人有点失心疯呀。2
把低筋面粉和糖粉过筛后放入碗中3
把黄油打成羽毛状4
拌入刚刚拌好的面粉5
接着将事先搅打均匀的鸡蛋液倒入面粉中6
用手把和匀成面团即可7
把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团8
接着在这三个面团分别加入7g抹茶粉、5克玉米淀粉粉、5g可可粉9
接着将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵10
把3克可可面团搓圆放置在上一个步骤压好的面饼上11
称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上12
依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛13
把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图11中的面团14
再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵15
称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间16
将剩余所有的抹茶面团完全包裹住上一步骤的面团，17
放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成18
把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可，九阳烤箱的内置灯可完全让你看清烤箱内部上色情况，上下管温控调节可让你避免了上层烤物过度的上色情况19
烘烤完毕20
各种的香呀核果饼干---空气炸锅版
《核果饼干---空气炸锅版》主料明细
核果饼干套装1盒烤箱1台鸡蛋1个
《核果饼干---空气炸锅版》调料明细
《核果饼干---空气炸锅版》做法步骤
1
将面团放在盆中，室温下软化2
将软化好的面团中放一个鸡蛋，搅拌均匀3
然后放上核桃仁搅拌均匀4
之后可以将面团分成三份分别加入瓜子仁、蔓越莓干、葡萄干，或者像我似的嫌麻烦就全部倒在一起和成一大团面，这样更好吃哈~~懒人有懒办法5
之后混合好的面团弄成一个一个小圆饼备用6
空气炸锅160度预热5分钟，之后将小饼干放入空气炸锅中15分钟即可。7
或者如果不愿意弄成一个一个小圆饼可以将面团揉成圆柱型，然后放冰箱里冷冻30分钟左右，拿出来切成小块儿烤也可以了啦~之三——「鸡蛋小饼干」#利仁电饼铛试用#
《之三——「鸡蛋小饼干」#利仁电饼铛试用#》主料明细
黄油40g低筋面粉40g蛋黄1个精细白糖20g
《之三——「鸡蛋小饼干」#利仁电饼铛试用#》调料明细
玉米淀粉60g
《之三——「鸡蛋小饼干」#利仁电饼铛试用#》做法步骤
1
木有打蛋器，四根筷子，搅拌常温稍融的黄油，搅拌均匀。2
糖粉也没有，只有细白糖。也加入用力搅拌，搅拌融化。3
一颗蛋黄分两次加入搅拌好的黄油里，一次搅拌搅拌蛋油充分融合，再假如一半蛋黄再次搅拌充分融合。4
分次筛入混合的面粉和玉米淀粉。不停的搅拌均匀。5
最后揉成团。6
幹薄，模具印出图案。7
电饼档预热完毕，码入饼干胚子。我按了爆米花花生。接着打开上盖的开关。盖上盖子。烤到一半打开盖子，翻面。烤制完毕，关电。8
开盖继续翻面，因为还有余温我怕糊了…9
还挺香的。拍照时吃了好几个黑芝麻咸味饼干
《黑芝麻咸味饼干》主料明细
低筋面粉90g细玉米面10g黄油50g鸡蛋25g熟黑芝麻20g熟葵花籽10g
《黑芝麻咸味饼干》调料明细
细砂糖5g盐2g泡打粉1.25g
《黑芝麻咸味饼干》做法步骤
1
准备材料2
黄油软化，加糖和盐搅拌匀3
分三次加鸡蛋液搅拌4
将面粉，玉米粉和泡打粉提前混合，筛到黄油中，拌匀5
加芝麻和葵花籽拌匀6
和好面团，冰箱冷藏1小时7
将面团擀成片，选择适当模具成型8
放烤盘中9
烤箱提前预热，上下火160度，18分钟。10
出炉11
12
圣诞小饼干#九阳烘焙剧场#
《圣诞小饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
无盐黄油75克全蛋液20克低筋面粉130克蛋白14克柠檬汁数滴
《圣诞小饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉60克糖粉100克
《圣诞小饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备好要做饼干的材料2
无盐黄油切块室温软化3
加入糖粉4
电动打蛋器不插电，用打蛋头搅拌均匀5
开启打蛋器，打至黄油体积膨大，颜色发白6
分3次加入蛋液，每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，不可一次性的加入蛋液，以免不小心就会引起油水分离，让蛋液和其他原料更好的融合，直到搅打至顺滑7
打发好后的状态8
一次性的筛入低筋面粉（也可以第一步就把低筋面粉筛好，就可以直接倒入9
用刮刀翻拌10
或用手抓匀、揉成团11
可以再放在案板上再将面团反复揉几次，10下以内即可，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏12
拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚。13
擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，切割成自己想要的饼干形状（一定要厚薄均匀，防止烘烤过程中，熟程度不一样）14
也可以去掉多余的面皮，把切好的饼干连同下面的油纸，一同拿到冰箱里再冷冻2分钟，然后再移到烤盘上，这样就不会让切好的饼干在移动的过程中变形。15
放入铺有锡纸或油纸的烤盘，烤箱提前预热180度10分钟，把做好的饼干放入铺了锡纸或油纸的烤盘中，饼干之间要留一点缝隙，让其受热更均匀，也不会让烤好的饼干黏在一起，然后放入烤箱，上下火，中层180度8-12分钟（或见饼干均已上色即可）。16
制作蛋白霜：准备好所有的材料17
蛋清加几滴柠檬汁，将蛋清打发到粗泡状态18
加入糖粉19
滴入几滴柠檬汁，蛋白糖霜的浓稠状态可根据需要随意调整，打底用的底色蛋白糖霜要稍微稀软一点，呈能流动的状态，滴落的线条十几秒之内可以消失平整，这样底色才会均匀、光亮、平滑；画图案的蛋白糖霜要适当硬挺一些，滴落的线条不易消失，这样易于造型，线条才会明显、清晰、持久。打好的蛋白糖霜也可以随时来调整，可以先少加一些糖粉打稀一些，盛出底色所需部分，然后再加入适量糖粉，再次搅拌，这次搅拌好的蛋白糖霜就可以用来装饰线条使用。调整好的蛋白糖霜可以根据喜好加入食用色素，调出喜欢的颜色，就可以开始装饰了。20
将蛋白霜分成5份~分别加入色素21
扎紧裱花袋22
在裱花袋尾部剪一个小口子23
需要打底用的话，先填上颜色，用牙签画圈圈的方式弄平，再拿起饼干在桌面轻轻的磕一下，震平表面24
等待凝固，就可以再补充其他的颜色上去作画25
画好的糖霜饼干芝麻酱花纹饼干的做法
芝麻酱花纹饼干
低筋面粉：100克,芝麻酱：60克,花生油：50克,白糖：30克,泡打粉：1/4TSP,盐：1/8TSP
份量：24个(长帝CKTF-30GS烤箱一烤盘)
做法:
1、芝麻酱、油和糖搅拌均匀，低筋面粉、泡打粉、盐混合;
2、往芝麻酱混合物中筛入低筋面粉混合粉;
3、拌均匀;
4、取一小块，大概10克左右，搓圆，用拇指略压平，再放在烤盘上，用叉子压一下，再转90度，再压一下;
5、烤箱预热180度;
6、烤盘放中层，20分钟左右。
宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#
《宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉60g蛋黄100g
《宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
细砂糖20g
《宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备材料：蛋黄100克（约7颗）细砂糖20克、低筋面粉60克2
将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的3
一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状4
加入过筛的低筋面粉，用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌5
再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉6
将面糊用勺子一勺一勺舀入烤盘中，（也可以用裱花袋的大号嘴挤出圆形，我是偷懒直接用的勺子7
烤箱120度预热，放中层，上下火120度烤25分钟8
待饼干凉后，就可以给宝宝吃了~核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#
《核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
普通粉100g奶粉10g黄油20g核桃奶45g
《核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉40g小苏打1.25ml盐1克
《核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
将黄油熔化备用；2
将粉类混合后过筛两次；3
将粉类筛入黄油中；4
加入核桃奶拌匀成面团用力揉5分钟后盖上保鲜膜；5
将面团醒放30分钟；6
将面团擀成2mm厚的面饼；7
用模具刻出形状放入烤盘；8
烤箱预热170°，中层上下火，时间12分钟。感谢您的阅读，希望《九阳空气炸锅试用报告之三——黑芝麻酱咸味小饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的黑芝麻面包的做法专题！