面包机葡萄干核桃全麦面包
葡萄干，核桃，全麦面包
早餐很重要大家一定要吃好啊自己做的才健康
主料：
高筋小麦粉250克无盐黄油30克牛奶130克鸡蛋一个砂糖30克酵母3克盐3克葡萄干50克提子干30克核桃仁50克
做法步骤：
1.准备好所有的原材料
2.将葡萄干和核桃仁用温水浸泡片刻后用纸巾吸干水分备用
3.将牛奶，软化的黄油，鸡蛋，盐和糖放入面包机
4.筛入面粉后将酵母放在面粉上
5.启动普通面包程序
6.面团成型面包机蜂鸣以后加入果干和核桃仁
7.发起来了哈哈我把搅拌棒拿出来了顺便分了两份
8.面包机周边包了一层锡纸烤出来边比较软哦很好使启动烘烤程序，40分钟后关机
9.出炉啦切片松软的很那
小贴士：
所有的果干和核桃仁都是未浸泡水之前的重量哦这个是500克面包的如果想做750克的面包请把所有原材料乘以1.5的分量就可以啦
扩展阅读
面包机版葡萄干的做法
主料高粉(300克)调料葡萄干(10克)蔓越莓干(10克)麦片(5克)鸡蛋(1个)水(140克)盐(2克)糖(30克)橄榄油(20克)酵母(3克)厨具面包机
准备材料;
面包机中一次加入温水、蛋液、糖、盐、面包粉、橄榄油;(糖和盐对角方)
用筷子搅拌均匀;
启动面包机甜面包程序;
面团发酵至两倍大，面包程序剩余时间约1小时50分钟;
将面团取出排气、擀开;
铺上泡软的葡萄干和蔓越莓干;
卷起来，放入面包机;
继续发酵至两倍大，面包机自动进入烘烤阶段，面包程序剩余时间大约还有30分钟;
打开面包机盖，刷上蛋液;
快速撒上麦片，盒盖烘烤;
烘烤结束，面包颜色很好;如果颜色不如意，可以再单独选择烘烤键，烘烤5分钟;
装盘切片。
葡萄干核桃面包
原料：面粉450克、鸡蛋1个、牛奶240克、白糖50克、盐4克、酵母4克、核桃仁50克、葡萄干50克、黄油30克。
做法：
1、先磕入一个鸡蛋。
2、倒入牛奶。
3、放入白糖、盐、黄油。
4、放入面粉，按下4甜味面包键就行了。
5、葡萄干洗净，核桃仁擀得碎一点。
6、还剩1小时50分钟的时候，取出面团擀开，放入核桃仁。
7、放入葡萄干铺好，压平。
8、从内测卷起了。
9、放入面包机中。
10、时间到面包就做好了。
11、倒出来晾凉，切片。
核桃葡萄干软欧包的9步做法
主料：高粉(350克)全麦粉(150克)糖(50克)酵母(5克)水(330克)黄油(40克)核桃(100克)葡萄干(100克)橙子皮(1个)
图解步骤：
1.1个橙子皮，不要白色部分，切小丁。
2.葡萄干泡半小时，泡软备用。
3.核桃150度烤10分左右，出香味即可，切小块备用。
4.后油法和面，葡萄干、核桃后加，面活至扩展阶段后，加入葡萄干、核桃揉均匀后关掉面包机，发酵两倍大。
5.平均分5份，每份大约220克，醒发15分钟。
6.整成长条形二发两倍大。
7.还有两个整成了圆形二发两倍大。
8.发酵好后先喷水再筛黑麦粉，然后割口。
9.割口发挥你的创意吧。
面包机版全麦葡萄干面包怎么做
面包机版全麦葡萄干面包
全麦，葡萄干面包
主料：
全麦高筋粉200g、高筋粉100g、鸡蛋一个、牛奶145g、核桃油20g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、葡萄干若干
如何制作全麦葡萄干面包之图解：
1.除核桃油外所有材料放入面包桶，顺序牛奶，鸡蛋，砂糖，盐，面粉，酵母，这个一般面包机说明书里都会写哈，开启揉面程序15分钟，如果此时面团干，可再加些牛奶，感觉全麦面粉较硬。然后加入核桃油(黄油或者其他油应该都没关系)，再揉面20分钟。
2.然后选择发酵程序1小时，面团发酵到两倍大，这个需要注意观察，现在天气热，面团比较好发
3.发酵好的面团取出排气，然后盖湿布再醒15分钟
4.把面团擀成薄的圆饼，均匀的撒上葡萄干
5.把面团卷起，尽量搓长
6.然后开始编花，如图
7.编花如图
8.尽量把面拉长，这样好编一点
9.放到面包机里继续醒发，发到7.8分满，往面团表面撒上干面粉，中间撒一些黑芝麻
10.最后选择烘烤程序，40分钟，OK，棒棒哒全麦葡萄干吐司出炉啦
11.全麦面粉粗糙很有较劲，面包本身不甜，但是配上香甜的葡萄干，非常有味道
小贴士：
这款面包虽然叫全麦面包，但是里面还是加了高筋粉，并且还有鸡蛋，糖，并不是那种追求最自然，无糖无油的全麦面包，对于我来说，口感才是吃货的终极追求啊，又硬又无味的面包，我实在是没兴趣～
如何制作核仁葡萄干全麦面包
小编教你如何制作核仁葡萄干全麦面包
主料：高筋面粉200克，全麦面粉100克，发酵粉5克，黄油28克，牛奶130克，蛋液50克，盐4克，糖25克，核桃30克，葡萄干30克
制作步骤：
1、除了黄油以外的主料全部放入面包机中，启动一个和面程序，约20分钟，静置20分钟。
2、加入软化的黄油，再重新启动一个和面程序。
3、搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，冷藏发酵到2.5-3倍大。
4、发好的面团拍气后分割成三小份团成圆形，饧上15分钟，饧好的面团擀成扁长条。
5、在长条片上放上核桃仁和朗姆酒泡过的葡萄干。
6、再卷下来，将连接处按压收紧。
7、将整理成长棍的面包放在饧发的模具上，表面喷些水。
8、放入烤箱中，启动烤箱的发酵程序。
9、约40分钟过后，面包的第二次发酵就完成了，在面包表面斜划几刀，再在表面上筛些高筋面粉。
10、烤箱预热160度，放入烤箱中，烘烤20分钟。
11、新鲜美味又营养的全麦面包棍就完成了。
12、来一根。
面包机：手撕面包的9步做法
面包机做手撕面包
手撕面包
主料：
高筋粉200g、全麦粉200g、牛奶+1个鸡蛋280g、盐3g、糖50g、酵母粉5g、黄油40g
面包机做手撕面包的做法步骤：
1.放入鸡蛋和牛奶
2.在一个角上放盐，另一个角上放糖
3.放入高筋粉和全麦粉
4.在面粉上挖个洞，放入酵母
5.启动和面功能，40分钟。注意，在20分钟时，放入软化的黄油(怕忘记时间可以设置为2次20分钟)。和面结束后，面团应该:柔软，光滑，可以拉出很薄的膜，膜戳破后，边缘光滑，即完全扩展。如果不够，可以酌情增加时间
6.发酵功能，1小时。第一次发酵结束后，面团长大2倍左右，手指戳个洞，1分钟不会回塌。
7.取出来面团，揉压出空气，整好形状重新放回面包机
8.静待15分钟，再次发酵1小时，面团再次长大2倍左右
9.烘烤功能，40分钟。面包就香喷喷出炉了，立马用食品袋装上扎紧，待凉了就会变得很软(吸收了水分)，就可以切了。也可以拿出来就吃热乎乎的，也很香
小贴士：
鸡蛋和牛奶一起代替了水，这样做出来的面包不仅味道更好，颜色也更漂亮。有时发酵1小时不一定能发酵好，可以酌情增加时间。每种面粉的吸水性不同，可以在和面5分钟时观察，若勉强成团则太干，若软趴趴的则太湿，可以一勺一勺的加水和面粉，正常的应该是一个较光滑的面团。
手撕面包怎么做？手撕面包的具体做法面包机面包的做法大全面包的做法全麦葡萄干面包怎么做？葡萄干面包的7步做法
全麦葡萄干面包(君之配方)听说下雨天酵母和面粉更般配
全麦，葡萄干面包
主料：
高筋面粉80g、全麦面粉120g、葡萄干75g、盐3g、白砂糖7g、水120g、高活性干酵母3g、橄榄油7g、高筋面粉装饰适量
做法步骤：
1.将葡萄干和装饰面粉意外的所有材料混合，用面包机揉面30分钟(注意：酵母不要直接接触盐，以免影响活力)。取出后用手揉面到扩展阶段(能拉出透光膜即可)，混入葡萄干揉匀(葡萄干可以先用朗姆酒浸泡半小时以上)
2.面团放入发酵盆内盖上保鲜膜送进烤箱，用烤箱发酵功能第一次醒发(38摄氏度，发酵一小时，可以在烤箱地步放一盆热水增加整体湿度环境)
3.一次醒发成功后，将面团内空气揉出。随后面团一分二并搓圆，盖上保鲜膜静止15-20分钟
4.用擀面杖将面团擀成椭圆形，从上往下往内卷起，接缝处捏紧，将面团调整成橄榄形。送进烤箱二次醒发40分钟。
5.用锋利些的刀在两个面包上轻轻划几道线，撒上一层薄薄的高粉。送进预热200度的烤箱，烘烤20分钟
6.面包表面呈土黄色即可出炉
7.取出放毡板上冷却到和手温接近，即可切片
椰蓉面包(面包机+烤箱)的9步做法
椰蓉面包(面包机+烤箱)
椰蓉面包，椰蓉
发酵时间略有改动，请已经收藏的亲参考下。
主料：
面包配料：金像高筋面粉130克、黄油12克、全蛋液25克、细砂糖15克、盐1克、水50克、奶粉(水和奶粉可以用55克牛奶代替)7克、酵母2克、
椰蓉馅配料：椰蓉40克、糖粉15克、全蛋液15克、牛奶15克、黄油15克、
其他：全蛋液(刷面包表面)适量
椰蓉面包怎么做？椰蓉面包的12步做法
椰蓉面包(面包机+烤箱)的做法步骤：
1.面包配料中除黄油以外的其他材料，按照面包机要求放进面包机中，启动一个和面程序。程序结束后，放入软化好的黄油，再启动一个和面程序(15分钟左右)，启动发面程序约30分钟，发酵至两倍大即可。发酵程序结束后，再启动一个和面程序(两分钟即可)，排气。
2.做椰蓉馅。黄油提前软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌打发均匀。少量多次加入全蛋液，每次用手动打蛋器搅拌均匀后再加入下一次。倒入椰蓉，用橡皮刮刀搅拌均匀。分三次倒入牛奶，搅拌至完全吸收，每次牛奶吸收以后再倒入下一次。过程忘记照照片了，亲们，见谅!
3.排好气的面团，均匀分成6份，揉圆，覆盖保鲜膜醒15分钟。
4.面团醒好后，取一个稍压扁，放入15克左右椰蓉馅，放在虎口处。将馅稍压进面皮，用包包子的手法收口，不会包包子的话，就捏紧就行啦。
5.将封口朝下擀长椭圆形。按图示，左右，下上对折后，从中间切开，注意不要切断。
6.将切面反转过来，整形。放入铺有油纸的烤盘中。
7.这个步骤忘记照照片了。暂且用这个吧。整好型后，放入铺有油纸的烤盘中。摆放的时候要留有空隙。烤箱150度预热一分钟，这个时候烤箱温度差不多能达到40-50度，关闭烤箱。然后将烤盘放入烤箱二次发酵40分钟左右，发酵至两倍大即可。
8.发酵好后将烤盘取出。此时烤箱180度预热。发酵好的面包上涂抹蛋液。烤箱预热好后放入，20分钟左右。(时间自己调节，表面金黄即可。)
9.出炉。
小贴士：
1、用面包机做过土司的童鞋可以根据自己的习惯调整面包配料。
2、这个量可以做六个心形椰蓉面包。
3、鸡蛋选大一点的，这样一个鸡蛋的蛋液就够用了。
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