《黑芝麻小瓦片》主料明细
低级面粉90g无盐黄油53g砂糖60g鸡蛋1个牛奶70g黑芝麻25g
《黑芝麻小瓦片》调料明细
香草精1.5g玉米油25g小苏打1g
《黑芝麻小瓦片》做法步骤
1
称好所有食材备用2
把面粉和小苏打过筛备用。3
室温软化好的黄油加入砂糖、蛋液用电动打蛋器由低速到高速打发，蛋液要分三次加进去4
把牛奶，香草精，玉米油，倒进打发好的黄油里搅拌均匀5
把过完筛的面粉倒入盆内搅拌均匀，盖上保鲜膜放置30分钟6
提前再裱花袋的下面减个口，也可以用裱花嘴。然后把面糊装入裱花袋。7
烤箱提前150度预热，尽量用裱花袋把小瓦片挤的薄一点，这样会更酥脆。8
烤箱150度十分钟，要好了的小瓦片是这样的9
又酥又脆的小瓦片出炉了。10
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营养小零嘴——黑芝麻脆饼
《营养小零嘴——黑芝麻脆饼》主料明细
黄油40g鸡蛋清2小勺牛奶2小勺低筋面粉110g黑芝麻10g
《营养小零嘴——黑芝麻脆饼》调料明细
糖粉50g盐1/8小勺泡打粉1/2小勺香草精几滴
《营养小零嘴——黑芝麻脆饼》做法步骤
1
准备好材料2
黄油软化后搅打至光滑3
加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀4
分两次加入打散的鸡蛋，一定要使黄油跟鸡蛋充分混合，然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，主意油水分离5
加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态6
筛入低粉跟泡打粉，黑芝麻7
用手揉成面团8
揉好的面团整成较为宽大的长方体，用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时9
取出面团切成片10
整齐的摆放在烤盘上11
送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤10~15分钟至表面均匀上色（使用长帝电烤箱CRDF30A制作，具体温度得看自家烤箱的实际温度哦）黑芝麻曲奇
《黑芝麻曲奇》主料明细
黄油60g低筋面粉110g熟黑芝麻15g淡奶油50g
《黑芝麻曲奇》调料明细
盐1g糖粉35g
《黑芝麻曲奇》做法步骤
1
黄油软化加入盐搅拌均匀，再加入糖粉打匀。2
分两次加入淡奶油打至体积变大，颜色变浅。3
加入低筋面粉翻拌均匀，此步骤不要用打蛋器，一定要翻拌。4
放入裱花袋挤出自己喜欢的形状。5
烤箱预热5分钟，烤盘放中层165°烤15-18分钟。6
放凉了，口感奶酥不腻人。7
九阳秦皇岛销售顾问蛋白黑芝麻饼干
《蛋白黑芝麻饼干》主料明细
鸡蛋清两个黄油120克低筋面粉200克黑芝麻5克左右
《蛋白黑芝麻饼干》调料明细
细砂糖90克
《蛋白黑芝麻饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入盐和白糖打发至膨松，2
再分次加入蛋白，继续打发至膨松3
打好的黄油蛋白糊中筛入低筋面粉4
拌均匀后加入黑芝麻（提前烤熟的）5
拌匀，注意不要过渡搅拌，以免出筋6
装入裱花袋，我用的中号花嘴7
挤出你喜欢的模样（发挥你的想象吧）8
放入预热175度，中层，20分钟左右黑芝麻杂粮饼干
《黑芝麻杂粮饼干》主料明细
黑芝麻4勺玉米面3勺黄豆面2勺低粉5勺柴鸡蛋（小）1个阿蜜糖2勺安琪酵母2小勺
《黑芝麻杂粮饼干》调料明细
橄榄油1勺
《黑芝麻杂粮饼干》做法步骤
1
橄榄油中加2勺阿蜜糖2
阿蜜糖3
加鸡蛋搅拌，不用打发4
加黑芝麻粉和酵母5
加黄豆粉和玉米粉6
加低粉，搅拌成块块7
用手捏成团，整形成长方体，保鲜袋包好，冰箱冷冻1小时8
切成约7毫米厚片9
150度10分钟，翻面再10分钟，翻面200度5分钟10
黑芝麻杂粮饼干海苔黑芝麻饼干
《海苔黑芝麻饼干》主料明细
黄油100g鸡蛋液50g低筋面粉200g海苔5g熟黑芝麻40g
《海苔黑芝麻饼干》调料明细
糖10g盐4g
《海苔黑芝麻饼干》做法步骤
1
黄油软化2
软化后加入糖和盐，搅拌均匀3
分两次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀4
加入过筛面粉，翻拌均匀5
加入黑芝麻和海苔碎，翻拌均匀6
整形，放冰箱冷冻一小时7
切块，入烤箱！烤箱提前预热，180度，直到表面金黄！8
美味低能量的饼干好了！可以享用了哦！黑芝麻咸味饼干
《黑芝麻咸味饼干》主料明细
低筋面粉90g细玉米面10g黄油50g鸡蛋25g熟黑芝麻20g熟葵花籽10g
《黑芝麻咸味饼干》调料明细
细砂糖5g盐2g泡打粉1.25g
《黑芝麻咸味饼干》做法步骤
1
准备材料2
黄油软化，加糖和盐搅拌匀3
分三次加鸡蛋液搅拌4
将面粉，玉米粉和泡打粉提前混合，筛到黄油中，拌匀5
加芝麻和葵花籽拌匀6
和好面团，冰箱冷藏1小时7
将面团擀成片，选择适当模具成型8
放烤盘中9
烤箱提前预热，上下火160度，18分钟。10
出炉11
12
杏仁瓦片
《杏仁瓦片》主料明细
蛋白4个约120克低筋面粉20克玉米粉15克黄油35克杏仁片100克
《杏仁瓦片》调料明细
细砂糖150克
《杏仁瓦片》做法步骤
1
蛋白加入砂糖用打蛋器轻轻搅拌至糖溶解。不要打发或起泡2
以手指测摸糖是否溶解3
加入融化的黄油搅拌均匀4
筛入面粉和玉米粉，搅拌成面糊5
面糊过筛，静置10分钟。此时预热烤箱180度6
杏仁片倒入过筛后的面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀7
烤盘上铺油纸（我家油纸用尽所以用锡纸代替）用勺子将杏仁糊舀至烤盘上，每个之间需要隔一小段空隙8
用叉子将杏仁片打开平铺，不要重叠。9
每个之间需留有空隙10
放进已预热烤箱180度烤12至15分钟即可黑芝麻核桃饼干-（黑芝麻版玛格丽特）
《黑芝麻核桃饼干-（黑芝麻版玛格丽特）》主料明细
黄油55g蛋黄1个低粉95黑芝麻核桃仁20g
《黑芝麻核桃饼干-（黑芝麻版玛格丽特）》调料明细
糖粉40g
《黑芝麻核桃饼干-（黑芝麻版玛格丽特）》做法步骤
1
软化黄油后，加入糖粉手动搅拌2
加入蛋黄打散，然后加入过筛的低份和黑芝麻核桃仁。3
将橡皮刮刀将油、粉翻拌均匀。4
用手将面团捏成团然后分成小段，搓成小球，将小球排列在垫有油纸的烤盘上。可以直接放进烤炉烤，也可以像我一样用拇指按压成玛格丽特饼干的形状烤5
烤箱预热，放入烤盘以上下火170度，中层烤20分钟即可。感谢您的阅读，希望《黑芝麻小瓦片》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的黑芝麻面包的做法专题！