小编教你蜜桃沙拉包的做法,蜜桃沙拉包的10步制作方法
主料:高筋面粉270g,低筋面粉30g,鸡蛋1个,奶粉15g,黄油30g,盐3g,牛奶140ml,酵母5g,水蜜桃适量,沙拉酱适量,白糖40g
步骤:
1.除馅料外所有材料放面包机,进行和面和一次发酵。
2.面团发至2至2.5倍大,手粘面粉捅下去不反弹即可。
3.把面团排气,分成8等份,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
4.松弛好的面团再擀开排气。
5.把面团整成椭圆型。
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椰蓉沙拉排包的制作方法
小编为你介绍椰蓉沙拉排包的制作方法
主料:面粉200g,酵母2g,盐2g,糖2g,玉米油20g,牛奶85g,全蛋液60,沙拉酱适量,椰蓉适量
步骤:
1.留下约10蛋液,剩余所有材料放进面包桶,启动面包机发面程序。
2.90分钟后面发好。
3.取出面团排气揉匀,松弛10分钟。分成6个面剂子。揉圆
4.每个面剂子先擀成长长的椭圆形饼。(长度和所用模具宽度一样)
5.卷起,收口捏严。
6.放入小烤盘二次发酵。
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小编教你生菜沙拉牛角包的制作方法
主料:牛角包2个,玉米口味沙拉酱适量,生菜2片,玉米粒适量
步骤:
1.牛角包横向切开。
2.放洗净的生菜。
3.挤一些玉米沙拉酱,放一些玉米粒。
4.盖上另一片牛角包。
5.玉米沙拉牛角包就做好啦!您可以放入烤箱烤几分钟,或者用微波炉加热。
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小编教你肉松沙拉面包的10步制作方法
主料:高筋面粉135g,低筋面粉15g,即溶酵母粉1/4小匙,鸡蛋1/2个,糖15g,盐1/16小匙,牛奶75g,甜味色拉酱4大匙,辣味肉松150g
步骤:
1.将高筋面粉135g,低筋面粉15g,即溶酵母粉1/4小匙,鸡蛋1/2个,糖15g,盐1/16小匙,牛奶75g,加入到面包机中,和面档至第一次蜂鸣
2.加入黄油至至程序结束
3.取出面团分成4等份滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4.用擀面杖擀成椭圆状,由上至下卷起
5.把边缘摁实
杂酱面的做法大全刀削面的做法大全炒鸡的做法大全芝士沙拉包怎么做?芝士沙拉包的10步做法
主料:高筋面粉130g酵母2g糖15g盐1g蛋10g水65g黄油13g沙拉酱芝士
做法步骤:
1.黄油以外,全部材料放盆里和匀,再移到操作台开始各种揉,摔?。这个时候面团非常粗糙,而且粘手,坚持住,不要加粉⊙﹏⊙
2.15-20分钟后,面团光滑,能拉出膜。
3.加入黄油,揉匀,这时手上粘的面也揉干净了,突然有种解脱的感觉。
4.15分钟后面团特别光滑,放进盆里,盖保鲜膜。放进烤箱,30度,60-80分钟。手有点酸,顺便休息一下。
5.面团发酵2.5倍大,取出擀开排气,分成四份,盖保鲜膜松弛15分钟。
6.擀开,卷起,搓长,绕成8字形。其实撒完芝士烤好也看不出啥造型,所以造型随意。
7.放回烤箱,二次发酵30分钟,面团变两倍大。
8.刷蛋液,挤上沙拉酱,撒上芝士。
9.180度烤15分钟。
10.香喷喷热辣辣
火腿玉米沙拉面包的10步制作方法
火腿玉米沙拉面包
火腿,玉米,沙拉面包
家婆剥的甜玉米粒准备炒菜,突发奇想做这个面包。
主料:
高筋面粉140G奶粉10G白糖25G鸡蛋15G水60G黄油15G
装饰馅料熟玉米粒适量火腿肠2根青椒半个沙拉酱适量蕃茄酱适量
火腿玉米沙拉面包的做法步骤:
1.面包机发面完成后,等份分为六等份,搓圆松弛十五分钟。
2.擀成椭圆形
3.涂上蛋液后涂上蕃茄酱或自制披萨酱。
4.先撒上火腿丁
5.接着玉米粒
6.接着青椒了,这时喜欢可撒黑糊椒
7.挤上沙拉酱
8.烤箱放一碗开水二次发酵四十分钟,白白那两个我加了芝士。
9.上下火180度预热,中层12分钟,上层5分钟左右
10.出炉,有点象披萨的口感
葱香芝士沙拉包的制作方法
小编为你分享葱香芝士沙拉包的制作方法
主料:高筋面粉150g,蛋液40g,糖20g,牛奶60g,软化黄油15g,盐1g,酵母2g,沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量,细香葱末适量
步骤:
1.除黄油外的面团材料放入面包桶中,糖盐对角放,酵母放中间
2.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
3.揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段
4.取出发酵好的面团,揉匀排气
5.将面团分割成6份,分别滚圆后松弛10分钟
6.取3个面团搓成同等大小的长条
7.先把长条一起相粘合
玉米火腿沙拉包怎么做?沙拉包的12步做法
【美的绅士烤箱】玉米火腿沙拉包
玉米,火腿,沙拉包
主料:
高粉130克、温水50克、鸡蛋一个、酵母3克、番茄酱适量
辅料:
玉米半根、黄油20克、奶粉一勺、沙拉酱适量、火腿一根、青豆适量
火腿玉米沙拉包的图解做法:
1.首先把液体食材倒入面包机(鸡蛋倒入20克,剩下的用来刷表面)倒入高粉,把盐和糖分别放在对角,不要接触,面粉中间挖个滴,把酵母放进去。
2.两个揉面程序(我的面包机一个揉面程序是10分钟)后,倒入融化的黄油,在进行两个揉面程序,连个程序结束后,面团会出现漂亮的手套膜。
3.选择发面档一个半小时后面团自动发酵结束。
4.发酵好的面团排气,分成四个同样大小的胚子。用手掌压平。
5.用擀面杖轻轻擀平,
6.在饼的表面刷上一层蛋液
7.挤上一层沙拉酱。
8.把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒轻轻撒在上面。在上面挤上沙拉酱。
9.放入烤箱,在烤盘下放一杯开水,关上烤箱门,进行二发。
10.二发好的饼胚
11.大约40分钟后,面包二发成功,180度预热烤箱,把二发好的面包胚放入烤箱中下层,烤12分钟即可。
12.出炉,冷却后装入保鲜袋
小贴士:
沙拉酱可以挤得更大条点,烤出来才会明显。我这个烤好后都不见了,成果图是后加上的。
所有的食材切碎点口感会更好。
如果有披萨酱,用披萨酱代替番茄酱味道会更好。
沙拉肉松包的13步制作教程
沙拉肉松包
沙拉,肉松包
主料:
基础小面包:高筋面粉300克盐1/2小勺细砂糖60克鸡蛋1个酵母1teaspoon温牛奶160克黄油30克
表面刷液:蛋水液(鸡蛋液:水=1:1)
表面装饰:美乃滋肉松适量
沙拉肉松包的做法步骤:
1.面包按一般制作流程即可。用面包机(使用后油法)将面团揉至扩展阶段
2.盖上保鲜膜,放在烤箱里进行基础发酵。(烤箱打热一下就马上关掉,并在烤箱内放一碗滚水,让蒸汽保持烤箱内潮湿环境)
3.发酵至2.5倍大(我今天发了3个多小时)。
4.发酵好的面团排气,分成6份,滚圆。醒发15分钟。
5.取一块面团,压扁,从中间往下擀
再从中间往上擀。使成椭圆形(不要太长)。
6.翻面,从上往下卷起来,边卷边收紧。并且注意将两端往中间收,整形成橄榄形面团。
7.烤盘内放上烘焙纸,把整形好的面团摆入烤盘,注意中间多留一些空隙给面团膨胀。
8.用(1)中的发酵方法在烤箱内进行最后发酵。大约发了1个小时,发酵到两倍大即可。
9.在表面刷上一层蛋水液(鸡蛋:水=1:1)。放进预热好的烤箱,华氏360F(摄氏180C)烤15分钟。
10.出炉后,放冷却架上冷却后,
11.取一个面包,从中间切开(不要切断)。
12.在切缝里和面包表面都涂上美乃滋。(我超爱美乃滋,涂了好多,哈哈)
13.在肉松里滚一圈,再甩去多余肉松,即可。
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