小编为你分享豆沙牛角包的制作方法
主料:高筋面粉530g,玉米油40g,盐2g,牛奶196g,白砂糖80g,酵母5g,鸡蛋1个
步骤:
1.将所有食材称量好,放入面包桶内
2.启动和面程序直到揉出筋膜wWw.hp299.coM
3.放在温暖的地方发酵2倍大
4.取出揉匀,排气
5.取一块面团,用擀面杖擀成面皮
6.切成三角状
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生菜沙拉牛角包的制作方法
小编教你生菜沙拉牛角包的制作方法
主料:牛角包2个,玉米口味沙拉酱适量,生菜2片,玉米粒适量
步骤:
1.牛角包横向切开。
2.放洗净的生菜。
3.挤一些玉米沙拉酱,放一些玉米粒。
4.盖上另一片牛角包。
5.玉米沙拉牛角包就做好啦!您可以放入烤箱烤几分钟,或者用微波炉加热。
马蹄糕的做法大全炒饼的做法大全杏鲍菇的做法大全豆沙餐包的5步制作方法
豆沙餐包
豆沙餐包
主料:
金像高筋面粉200g美玫低筋面粉50g
辅料:
糖25g盐4g酵母3g鸡蛋58g水100g黄油25g豆沙适量
豆沙餐包的做法步骤:
1.将所有的材料放入面包机混合,一个和面程序之后放入隔水融化的黄油再一个和面程序揉到扩展阶段,室温28发酵面团戳洞不回弹。
2.面团排气分割成50g一个,共9个滚圆松弛20分钟
3.面团压扁放豆沙馅料(豆沙馅是我前一天晚上搓圆放在冷冻一夜的成果,这样包起来方便)
4.面团收口搓圆做成餐包的样子烤箱200预热5分钟再放一盆热水,二发1个小时(中间换一次水)
5.二发至2倍大喷水撒芝麻,烤箱200预热,中层170上下管烤18分钟
猕猴桃牛角包的19步制作方法
小编为你分享猕猴桃牛角包的19步制作方法
食材:面包粉300g,猕猴桃果酱150g,鸡蛋1个,植物油40g,盐4g,糖25g,奶粉15g,发酵粉4g,水140g,沙拉酱适量
步骤:
1.准备好食材
2.把水,植物油,盐,糖,鸡蛋,放入面包桶
3.放入面包粉,奶粉,发酵粉,搅拌匀
4.把面包桶放入面包机,按快速搅拌键搅拌.
5.连续搅拌3个程序
6.把面团伸开,成比较坚韧的薄膜,
7.按发酵程序进行发酵至原来的2.5倍大
炸鱼的做法大全微波炉菜谱大全地瓜的做法大全豆沙月饼的制作方法
豆沙月饼的做法
1.把软化糖浆、花生油、碱水一起混合搅匀,用手动搅蛋器搅匀
2.把低筋面粉到入1中搅匀
3.搅好后放冷藏室1小时,取出面团
4.称面团20克,豆沙馅30克
5.面团包馅,用月饼模具压出月饼形状
6.烤箱预热180℃5分钟,放烤箱烤5分钟,取出刷水,再放入烤箱烤5分钟,取出刷蛋液,只刷表面不刷旁边,放入烤箱烤5分钟,取出再刷蛋液,放入烤箱烤5分钟。取出,如果还看见颜色没变深,再烤5分钟。
7.这就成功了
豆沙花式面包的制作方法
豆沙花式面包
豆沙,花式面包
主料:
牛奶100g奶油40g白糖30g黄油25g酵母3g高粉200g全蛋液40g豆沙180g
豆沙花式面包的做法步骤:
1.所有材料加入面包机
2.我是两个20分钟揉面出来膜
3.分六份
4.包上豆沙30克
5.擀成饼
6.切八下
7.二次发酵刷蛋液烤
8.180度烤20分钟出锅
9.味道还好哦
梅花包的制作方法
梅花包
梅花包
孩子喜欢吃面包,自己做的干净卫生,绿色无添加,大家都来试试吧!
主料:
高筋面粉300g细砂糖40g盐半小勺奶粉四大勺酵母粉适量鸡蛋100g(2个左右)黄油36g
梅花包的做法步骤:
1.各种食材
2.1.将高筋面粉秤出一半,加盐放碗内,剩下的面粉和其他材料在盆内混合,用橡皮刀充分搅拌均匀至出现小气泡。
2.将碗内面粉倒入盆中,混合成面团。揉面至表面光滑。双手撑开面团,可以拉出稍粗糙、稍厚的薄膜。
3.将软化的黄油加入,用力揉面团,直至黄油被完全吸收。
4.这时候撕下一小块面团,可拉开略透明、不易破裂的薄膜。这样就可以发酵了。
5.盖上保鲜膜,于30℃左右进行基础发酵一小时左右。
6.发酵好的面团体积增大为原来的2.5~3倍,用手指蘸少许赶面粉插入面团,凹洞不会马上回缩,如果回缩就要延长发酵时间。
3.将发酵好的面团均匀分割成六等分,滚圆,松弛10~15分钟,冬天气温低要延长松弛时间
4.面团搓成长柱形,摆成6字形
5.将长的那头往6字圈内绕进来
6.再向内绕进去,将两端衔接并粘住
7.中间用手指撑开,完成的样子很漂亮吧?
8.将做好的生胚放在烤盘上,盖上保鲜膜进行最后发酵
9.发酵完成,表面刷上全蛋液。
10.烤箱200℃预热,放入烤盘,以上、下火180℃,中层烤20分钟左右。各家烤箱大小和功率不同,温度和时间有所出入,大家自己摸索。
11.这是烤制10分钟左右的样子,大家看看已经面包胚慢慢涨大了。
12.观察烤箱内面包表面上色情况,闻到香味可以打开看看,绿色卫生无添加的梅花包新鲜出炉啦!
13.很漂亮吧?味道也不错哦!
豆沙奶酪面包的制作方法
小编为你分享豆沙奶酪面包的制作方法
主料:高粉250g,中粉350g,牛奶370g,黄油30g,盐5g,耐高糖干酵母8g,细砂糖60g,奶油奶酪130g,豆沙馅480g
步骤:
1.除黄油、豆沙馅外的所有的材料放入面包机桶中;
2.后油发搅打面团至能拉出较厚的膜;
3.收圆入盆进行一发;
4.发酵到位的面团;
5.取出面团,排气分割成24份,滚圆醒发15分钟;
红豆沙月饼的制作方法
红豆沙月饼的做法
1.准备好材料
2.盘里放入温水加入酥油、糖浆、碱水搅拌均匀
3.然后加入月饼粉,制作月饼皮
4.揉捏成团,盖上保鲜膜20分钟
5.月饼膜用温水浸泡一下
6.提前准备好红豆沙
7.红豆沙揉成团放在月饼皮上面(比例1:3)
8.包裹好红豆沙
9.用浸泡给的模具印好
10.烤箱提前预热,放入烤箱中上下管烤(温度150℃,烤10分钟后涂上玉米油再放入烤5分钟即可)
11.红豆月饼好了
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