花环玫瑰面包怎么做好看又好吃
美好如你【花环玫瑰面包】
面团原料：高粉250g、紫薯泥100g、水170g()、奶粉20g、糖40g、盐5g、酵母4g、黄油40g
夹馅：玫瑰花酱35g
花环玫瑰面包的做法hp299.CoM
1、黄油之外的材料放入面包机和面30分钟
2、加入黄油和酵母和面30分钟
3、一次发酵约2倍大
4、取出面团按压排气
5、按重分为18份滚圆松弛15分钟
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520原创《满满的爱在心中》椰蓉馅玫瑰花面包附手工揉面图解
椰蓉馅，玫瑰花面包
主料：
高筋面粉427g、低筋面粉73g、盐2g、耐高糖酵母粉5g、奶粉18g、全蛋液63g、糖粉70g、水240g、黄油45g、椰蓉馅用料、椰蓉80g、糖粉50g、黄油20g、奶粉20g、鸡蛋一个
520原创《满满的爱在心中》椰蓉馅玫瑰花面包附手工揉面图解的做法步骤：
1.先准备好面团材料
2.把面团材料除了黄油以外所有材料和从团(黄油后加入)，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏半小时再和面，这样冷藏下有利于出膜
3.这段时间有不少人问我揉面的手法，现在就把我自己的一点小心得和大家分享下，第一次揉面后发现揉面时力气是要向外推而不是向下压，第一次是用的向下压揉完手疼了半天，巧用力向外推开拉伸面筋可以让我们女同胞们省不少力气啊!
4.用掌心把面团向外推开后，弯曲手指把面团前端边往自己面前回收边揉，一个展开的面团收回时整个面团也完全细细的揉了一遍
5.重复以上动作，这是揉了五分钟时的面团，已经没有原来那么粗糙了，开始揉时面团比较粘手，这时已经不怎么粘手了
6.再重复揉面动作，动作快速干净利索
7.这是揉了十分钟后，面团光滑了不少，手上也不粘什么面了
8.这时已经出比较粗的手膜了
9.加入面团材料里的黄油用量，黄油是先室温软化好的
10.黄油刚加入时大家会觉得不好揉，坚持一会就好了
11.这是加入黄油揉五分钟后的面团，黄油已经完全融入面团了
12.接着我们用摔的手法来让面团更光滑，抓紧面团一端用力摔出去
13.抓着的那端别松，四个手指伸向前面抓起摔出的前面
14.一起抓住收回
15.收回时手腕翻转把面团翻个面
意大利面包棒的超详细做法
如何制作意大利面包棒，意大利面包棒的图文做法
意大利面包棒
意式酵头：高筋粉106克，酵母0.5克，水66克
主面团：意式酵头全部，高筋粉106克，盐4克，白砂糖5克，酵母1克，玉米油5克，水66克，白芝麻适量，御米适量
意大利面包棒的做法
1.将面粉，酵母倒入碗中，混合均匀。
2.加入水。揉成光滑面团，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
3.面团长大至2倍，放入冰箱冷藏一夜。
4.将意式酵头取出，分割成9等分，盖上保鲜膜，回温1小时。
5.将面粉，盐，糖，酵母倒入面包桶，混合均匀。
6.加入意式酵头，水，油。
7.放入面包机中搅拌。面团能拉出薄膜。
8.滚圆，放入容器中盖上保鲜膜进行基础发酵。
9.面团长大至2倍。取出，不用排气，小心滚圆，松弛5分钟。擀成方形大片。
10.表面刷水，粘满芝麻和御米。切割成条形。
11.放入烤盘中，最后发酵约1小时。面团长大。放入烤箱，中层，上下火250度，每隔30秒向四壁喷水一次，共三次。
12.最后一次喷水后将温度调至200度，烤约20-30分钟。表面金黄，出炉。
香脆可口，别具风味
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如何制作丹麦南瓜面包，丹麦南瓜面包的图解做法
丹麦南瓜面包
原料：面包粉210克，低筋面粉90克，即发干酵母6克，细砂糖30克，盐5克，奶粉12克，蛋60克，水120克，黄油30克
裹入油：片状黄油180克
馅料：南瓜馅
表面装饰：蛋液
丹麦南瓜面包的做法
1.将除黄油以外的原料放在一起打至扩展阶段后，加入黄油打至完全阶段。
2.将面团放到保鲜袋里，压薄，放入冰箱冷冻30分钟。
3.冷冻面团的时候把黄油擀成正方形。
4.将冷冻后的面团取出，擀成黄油2倍大的正方形后，把黄油放在面团中间。
5.将四角合起来，把黄油包在面团里面。
6.将面团顺任意一边擀长后，三折。
7.将面团顺折边的方向擀长后，三折第2次。
8.将面团送入冰箱冷藏一小时。
9.将冷藏后的面团取出，顺折边的方向擀长后，三折第3次。
10.将面团送入冰箱冷藏30-60分钟。
11.将冷藏后的面团取出，擀至2-3毫米厚。
12.将南瓜模放在面团上，用利刀刻出南瓜形面皮，每两块面皮为一组，在做表面的面皮上刻图形。
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芒果牛角面包材料：
细砂糖20克、高筋面粉260克
盐3克、芒果果肉75克
冰水60克、全蛋液75克
干酵母4克、黄油30克
表面材料：全蛋液、融化的黄油烘烤：190度，中层，上下火，15-18分钟。
芒果牛角面包的做法图解
1。冰水、芒果果肉一起放入料理机搅拌成芒果浆。
2。把芒果浆、打散的蛋液一起放入面包拌均。分别在两侧放入盐和细砂糖。
3。放入面粉和干酵母。开启揉面程序10-15分钟。
4。15分钟左右时，已经成为一个稍具光滑状的面团，取下一小块，慢慢抻开，可以拉出薄膜，但有的地方会有空洞，这时就可以加入室温完全软化的黄油30克了。
5。再揉5-8分钟时，再取下一小块抻开，已经可以拉出完全的手套膜，这时揉面结束。揉好的面团应该是非常软，稍微有些粘手的程度。
6。把面团放入盆子里，表面盖上保鲜膜。在室温(35度左右)下发酵1小时左右。
7。当面团涨至原体积的2-2。5倍大时，取出放在案板上，用手轻轻的按压，排出大的手泡。
8。再次揉和成团，并平均分成4等份。每一份都滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
9。取一个面团，再次揉圆，并把一侧搓尖成水滴状。
10。用擀面杖擀成约3毫米厚一侧宽一侧窄的面片。
11。从宽的一头开始卷起。(需注意，边卷要边用手指按压，让面卷和下边面片这之间紧密粘合。
12。卷成卷状后，把两头分别搓尖。
13。把两头的尖尖向中间弯曲，并粘合在一起。(两头搓成的尖尖要足够长才能很好的弯曲起来)
14。把做好的面包坯放在烤盘上。在室温下发酵半个小时--40分钟。
15。当面包坯涨至原体积的1。5-2倍时，停止发酵，表面涂抹上蛋液，入预热至190度的烤箱，中层，上下火，烘烤15-18分钟至表面金黄。
16。取出后放在冷却架上晾凉。
鲜奶雪露面包的超详细做法
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材料：高筋粉：235g，奶粉：3g，即发干酵母：2.6g，细砂糖：28g，盐：2g，水：124g，蛋：35g;黄油：25g面包胚
1、除黄油外全部材料放入面包机桶内，和面20分钟;2、加入软化的黄油，继续和面20分钟;3、放面包机桶内发酵至2倍大小;4、手插不回弹。
5、将发酵好的面团分割6份(每份约75g)，滚圆，松弛约15分钟，注意面团保湿不要风干;
6、取一份面团，手轻拍排气，擀开成略长的椭圆形;
7、将面团上部向中间折起;
8、将下边向中间折起;
9、对折并捏紧收口。收口一定要确实捏紧，否则容易爆开;
10、接缝处朝下，放入热狗模内，继续发酵约2倍大;
11、入炉前刷一次蛋液;
12、挤上泡芙馅条纹;
13、烤箱180度，烤约18-20分钟;
14、出炉之后立刻脱模，放晾网冷却。
表面泡芙馅图解
材料：黄油：20g，水：57g，盐：1小撮，高筋粉：30g;蛋：40g;蛋黄：5g
表面泡芙馅的做法：
1、黄油水煮沸后，迅速加入面粉。离火搅拌均匀。
2、分次加入混合均匀的蛋黄和蛋液
3、搅拌均匀后装入裱花袋备用。
夹馅
材料：黄油：60g，糖粉：20g，枫糖浆：25g，奶粉：30g，鲜奶油：60g
如果没有枫糖也可以用蜂蜜代替。
夹馅的做法：
1、黄油充分软化，加入糖粉打发至松化发白的羽毛状态;
2、加入枫糖拌匀;
3、加入奶粉，用刮刀小心拌匀;
4、再分次加入鲜奶油(无需打发)，拌匀即可;
5、夹馅做好后，放入冰箱略冰半小时，再使用。可以达到冰凉入口即化的口感
面包胚中间割开一刀，不要割断。
用花嘴挤入夹馅即可，最后可以筛一点糖粉味道更好
夹馅吃起来像冰淇淋一样，美味无比~~
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菊花可可面包的图解做法
七夕另类巧果----菊花可可面包食材包含以下：
主料：高筋面粉200克，中筋面粉40克，白糖24克，鲜酵母4克，盐1/4茶匙，花生油12克，奶粉8克，水60克，蛋清24克，可可粉2茶匙
配料：蛋黄1个，白芝麻适量
菊花可可面包的做法
1.把花生油、水、蛋清、鲜酵母、白糖、盐放入盆中，用筷子搅拌至酵母和白糖融化。
2.放入过筛的高筋面粉、低筋面粉、奶粉。
3.搅拌成雪花状的面团，用手揉搓成均匀的面团加盖醒发，每隔15分钟揉一次，共揉2次。
4.最后加盖醒发至面团原体积2倍大。
5.醒发好的面团揉搓至完全排气后分割成200克和180克两份，180克的面团加入可可粉。
6.揉搓均匀成为可可面团。
7.把白色面团和可可面团分割成4等份，分别搓圆后醒10分钟。
8.取一个可可剂子用手捏成灯盏窝的形状，放入一个白色剂子包好。
9.分别搓圆后再醒10分钟。
10.取一个剂子用手压扁后擀成厚度约8毫米左右的圆片，用刮板在圆形面片上压出6道压痕，把圆形的边分成12等份。
11.用刀沿着压痕切开，中间留出距圆心1厘米不切。
12.把切好面片的旋转90度，每一片都这样做。
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西西里面包
中种面团：中筋粉23克，高筋粉23克，盐1克，酵母0.2克，水28克，
主面团：中种面团全部，高筋粉75克，盐1.5克，酵母0.6克，橄榄油4克，蜂蜜3克，水47克，芝麻适量
西西里面包的做法
将中种粉料倒入碗中混合，加入水，揉成均匀面团，盖上保鲜膜发酵。面团长大，排气后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
次日取出，切成小块，回温1小时。将主面团粉料倒入面包桶混合，加入中种面团，油，蜂蜜，水。启动和面程序，搅拌至能拉出薄膜，取出，滚圆，盖上保鲜膜发酵。
面团长大。小心取出，勿使排气。将两边向中间折叠，搓成长约60厘米的长条。将两端分别向不同方向卷起，成S形。移入烤盘。
表面喷水，沾满芝麻。连烤盘一起装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一夜。次日取出，面团长至两倍大，或继续在室温下醒发让面团长至两倍大。放入烤箱，中层，上下火250度，每隔30秒向烤箱四壁喷水一次，喷三次后，关上烤箱门，将温度调至230度，烤约30-40分钟。表面成均匀金棕色，出炉。冷却40分钟后食用。
满满芝麻香
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红茶奶酥包怎么做好吃，红茶奶酥包的详细做法
香气迷人的软面包红茶奶酥包
面包中种材料：高筋面粉300克，椰子粉15克，红茶水130克(红茶5克加200克水)，鸡蛋40克，酵母3克
面包主面团：白砂糖40克，盐3克，黄油25克，泡过水干燥的红茶渣
奶酥馅：黄油40克，糖粉35克，鸡蛋液15克，奶粉40克
红茶奶酥包的做法
1：水烧开，放入红茶包闷5分钟，取出红茶包，把红茶凉干。
2：取130克凉晾的红茶水加中种材料，揉成无干粉的面团，冷藏发酵一晚。
3-7：制作奶酥馅，软化的黄油加糖粉打至颜色发白，分3次加入鸡蛋液，每次都打至鸡蛋和黄油充分混合，然后加入奶粉搅拌均匀即可。
8：发酵好的中种面团与主面团混合。
9：揉至完全阶段。
10：分成6等份。
11：取其中一份擀成长条形。
12：折三折
13：在擀成长条形，中间抹上奶酥馅。
14：卷起
15：放入30度，湿度80的地方发酵，发酵好可以表面刷蛋液，也可以割包。
16：放入预热好180度的烤箱，中下层20分钟左右即可。
小提示
1、主面团的椰子粉可以换成等量奶粉。
2、奶酥我放的淡奶粉，如果甜奶粉，糖量可以适当减少10克。
3、二次发酵可以在烤箱里放一碗开水制造蒸汽来保持湿度。
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