初春的天气时冷时热，冷空气属于垂死挣扎，估计也蹦跶不了几天了。周末天气晴好，到了下午3点多突发奇想，拉着老公去附近的公园转转，满园梅花开放甚是喜人，春天恰自来，不管你有没有意识到。继续做抹茶的点心来迎接春天的到来吧。舒芙蕾乳酪蛋糕就是俗称的轻乳酪蛋糕，做法和戚风蛋糕基本一致，差别在蛋黄糊中加入了奶油奶酪，然后在烤制的时候为了增加蛋糕的湿润感，用了水浴蒸烤的方式。这个作品烤的时候开裂，要避免开裂有两点需要注意，蛋白不能打太硬，容易开裂，打到长弯钩即可，另外模具位置不能放太高，蛋糕膨胀后离上管过近，否则造成开裂。但是成品切块之后形成了金边，到是意外的好看了，随手拿了家里开放的水仙花来装饰，看上去美美的，昨天是白色情人节，这个算是晚到的节日祝福吧。食谱分享（适合6寸圆模）【面团材料】蛋黄糊：奶油奶酪（多美鲜）100g牛奶???????100g蛋黄???????40g黄油(液态）???25g低粉（王后软白）?20g玉米淀粉?????15g抹茶粉??????5g蛋白糊：蛋白???????80g细砂糖??????50g柠檬汁??????数滴【表面装饰】抹茶粉?适量糖粉??适量做法1、奶油奶酪室温软化后，加入少量牛奶搅打顺滑后，加入剩余牛奶搅拌均匀2、分次加入蛋黄搅匀3、黄油用微波炉叮化之后，少量缓慢加入蛋黄液搅匀4、筛入所有粉类搅匀5、蛋白打发至湿性发泡，我打得稍微偏硬了些，取三分之一放入第四步蛋黄糊当中粗粗拌匀，倒回到剩余的蛋白糊当中拌匀6、活底蛋糕模底部包锡纸，水浴烘烤150度50分钟，转度170度20分钟7、出炉8、放凉后脱模end公众号同步更新
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情人节de浪漫：爱味饼干的做法
情人节，年年都过的一个节日。不过每年因为春节的时间与它交织的次序不同，也会有些许的略不同。浪漫、惊喜好象已经悄然不属于我们的年龄，不过每逢关于爱的节日，做上几款充满爱的烘焙感觉也是蛮不错的。我享受制作过程中的满满快乐，送给朋友、同事、爱人，她们也收获烘焙的爱之味。
标签：甜味烘焙一小时普通饼干烘焙情人节
主料低粉：(100克)可可粉：(5克)细砂糖：(40克)鸡蛋：(20克)黄油：(40克)泡打粉：(1/4小勺(1.25ml))调料无厨具电烤箱
黄油充分软化后加入细砂糖，用刮刀拌匀。
用打蛋器将黄油打发至膨松状态
少量多次的加入蛋液，用打蛋器将其搅打至与黄油融合在一起。
将处理好的黄油等量分成两份，筛入1/2的面粉(50克)。
另外一半的面粉筛入面粉和可可粉的混合粉。
将原味面团和可可面团擀成片状，厚度大约3-4CM。
用心形的模具刻出，中间用小花的模具刻出，然后将可可面粉刻的小花放在原味心形中。
将处理好的饼干，放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄变色即可出炉。烤箱中层，上下火，180度约12分钟
情人节礼物——玫瑰
准备所需材料。
黄油放温室软化，加入糖粉。
电动打蛋器将黄油打发。
再分三次加入鸡蛋液，打发至黄油与蛋液完全融合一起。
红曲粉和低筋面粉拌匀，再筛入打发的黄油里。
然后再拌匀，揉搓成面团。
将揉好的面团用擀平。
用圆形模具印出小圆。
再4个垫在一起。
由底下卷向上。
把面团卷好。
再在中间用刀切断。
然后用手把花瓣轻轻的弄开。
依次做好全部的。
烤箱预热180度，放中层烤20分钟，出炉后用竹签从玫瑰花的底插上，然后竖起来，待完全凉透后再进行包装。
圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈
《圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈》主料明细
面粉黄油糖沙酵母葡萄干清水鸡蛋
《圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈》调料明细
《圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈》做法步骤
1
面粉加糖粉加（室内融化黄油）加打散的蛋加发好的酵母一直和一直和，如果面不能和上比较干的话可以加一点点清水2
静置发酵3
拿出来赶成比较薄厚适中的样子，因为后来烤会发酵，所有只能自己掌握了也可以先自己试试4
用各种模子印出来！情人节之浪漫的玫瑰花饼干
《情人节之浪漫的玫瑰花饼干》主料明细
低粉140g黄油50g鸡蛋1只奶粉10g玫瑰花5朵
《情人节之浪漫的玫瑰花饼干》调料明细
糖粉30g
《情人节之浪漫的玫瑰花饼干》做法步骤
1
准备好以上所有的材料2
用电吹风将黄油吹软化3
筛入糖粉和黄油一起打发4
加入鸡蛋液继续打发均匀5
筛入低筋面粉和奶粉，用橡皮刮刀拌成面条6
用橡皮刮刀拌成面团，整成长方形后放入冰箱冷冻40分钟7
提前一小时泡好玫瑰花8
将玫瑰花洗净，用餐巾纸吸干水份9
冷冻后的饼干切成饼干快10
将玫瑰花沾蛋液后贴在饼干上11
烤箱提前170度预热五分钟，放入烤箱中层，170度烤20分钟12
太美了有没有这种感觉13
玫瑰饼干配上一杯红酒，情人们憧憬的浪漫14
每到周末节假日，我喜欢和家人或者朋友分享自己制作的美食心形双色饼干---简单易做的情人节饼干
如何制作心形双色饼干，心形双色饼干的5步做法
简单易做的情人节饼干
主料：低粉160g，高粉40g，白砂糖50g，黄油90g，可可粉适量，鸡蛋1个，奶粉50g
心形双色饼干的做法步骤
1.将软化的黄油切成小块软化后，加入白糖。用打蛋器打发至体积稍微有些膨胀颜色发白。
2.分多次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。打发至黄油呈现体积蓬松，颜色发白的奶油状。
3.加入已经过筛的面粉，揉成面团。将面团平均分成两份，一份是原味面团，一份加入可可粉揉成巧克力面团。
4.将2种面团分别擀成0.5CM厚的薄片，用心形模具印出形状。将双色心形面片从中间切开，换色拼好，中间需要压实。
5.烤箱预热170，中层10到12分钟(不同烤箱时间可能不同，需要经常观察饼干情况)。出炉后放凉。
小贴士
糖分比原来看到的配方少了一半，添加了奶粉，味道更好哦~建议有模具的朋友们可以做成卡片饼干，这款不易碎，还是蛮方便装盒送人的哦?
狗粮饼干 骨头饼干 小狗饼干～情人节必备--
《狗粮饼干骨头饼干小狗饼干～情人节必备--》主料明细
低粉180g牛奶20g黄油60g
《狗粮饼干骨头饼干小狗饼干～情人节必备--》调料明细
白糖60g可可粉2g抹茶粉2g
《狗粮饼干骨头饼干小狗饼干～情人节必备--》做法步骤
1
黄油融化加白糖搅匀2
加入牛奶搅匀3
倒入低粉4
揉成面团分三份一份加可可粉一份加抹茶粉5
用模子印出骨头样子放入预热175度烤箱上下火15分钟6
可可面团还可以做泰迪狗狗～7
如图额图放反了…8
还有这种狗狗～9
捏小份如图做成狗粮的模样～10
烤出来给狗狗用融化的巧克力放入裱花袋画上眼睛～嘴巴～11
这一份饼干就完成啦～很可爱吧～抹茶乳酪小面包的清新做法
抹茶乳酪小面包怎么做好吃，抹茶乳酪小面包的13步做法
参考阿姿的抹茶乳酪小面包，有所改动。颜色清新，外皮朴拙清香，馅料香甜浓郁，镶嵌其中的蔓越莓就当做是刚刚繁盛的春花，让我们一起对春天sayhi~
主料：高筋面粉300g，牛奶165g，鸡蛋一个，黄油30g，砂糖30g，奶粉10g，盐4g，酵母粉4g，抹茶粉4g，奶油奶酪250g，糖15g蔓，越莓干35g
抹茶乳酪小面包的做法步骤
1.面团材料除黄油外全部放进面包机，注意不要让酵母粉和盐直接接触，使用后油法揉至完全扩展阶段，然后基础发酵一小时。
2.发酵过程中可以制作奶酪馅。奶油奶酪加入白砂糖。
3.隔水加热并不断搅拌，使糖和奶酪完全混合均匀。
4.然后加入蔓越莓干搅拌均匀。
5.一发好的面团取出，轻拍排气。
抹茶味【简单的抹茶黄油饼干】
《抹茶味【简单的抹茶黄油饼干】》主料明细
低筋面粉150克黄油a78克黄油b【液态】10克蛋黄1个
《抹茶味【简单的抹茶黄油饼干】》调料明细
糖粉70克抹茶粉10克
《抹茶味【简单的抹茶黄油饼干】》做法步骤
1
准备太匆忙了，so..没拍过程。。2
first.黄油软化，加入糖粉打发....3
second.再加入蛋黄液....打发....感谢您的阅读，希望《白色情人节的【抹茶舒芙蕾乳酪蛋糕】》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的舒芙蕾蛋糕的做法专题！