【材料】：
鸡蛋3个，细砂糖45克，蛋糕粉80克，无味植物油20克，纯牛奶20克，百香果酱25克
【烤箱温度】上下火均170度，中下层，时间18~20分钟
【模具】：12联贝壳玛德琳
【制作过程】：
1、准备材料，百香果酱是自己煮的，籽已经去掉，同时准备一壶热水。
2、植物油、牛奶、百香果酱，用手动打蛋器搅拌至乳化状态，待用。
3、3个鸡蛋打入无油无水干净的容器中，放入全部的细砂糖。
4、鸡蛋和糖先打散，准备一个大一点的容器，放入50度左右的热水，装蛋液的容器坐在热水盆上，盆地刚好挨到热水，海绵蛋糕的蛋液需要在温热的状态下容易打发。
5、打蛋器用高速打至蛋液变浓稠，用手试一下蛋液的温度，感觉到温热的时候撤掉热水盆子，打蛋器转中速搅打2分钟左右，再转低速搅打至蛋液非常细腻的状态，提起打蛋头滴落的蛋液不会轻易消失的状态。
6、低粉提前先过一遍筛，再次筛入蛋液中，二次过筛面粉更蓬松，更容易拌匀。
7、翻拌至不见干粉的状态，将乳化的液体顺着刮刀淋入蛋糊中，再次翻拌均匀。
8、将拌匀的蛋糊装入模具中，最好用裱花袋，这样不至于弄得到处都是。
9、烤箱提前以170度预热到位，烤盘放入烤箱的中下层，烘烤18~20分钟。
10、到时间后立刻取出模具，模具在台面上轻轻一震，倒扣后直接全部脱模。
11、海绵蛋糕无论是凉吃和热吃，都是一样的美味。热吃，表皮更酥脆。
精选教程
百香果手指饼干
《百香果手指饼干》主料明细
黄油75g百香果半个（约15g）低粉120g全蛋液40g
《百香果手指饼干》调料明细
糖粉60g
《百香果手指饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖粉打匀，分多次倒入蛋液打至蓬松2
加入过筛的低粉拌匀3
加入百香果肉拌匀4
装入裱花袋中5
挤入模子里，烤箱预热，上管180度，下管200度，中下层，12-15分钟。出炉后稍微晾凉一会，倒扣直接脱模。百香果面包的制作方法
小编为你介绍百香果面包的制作方法
主料：面包粉280g，鸡蛋1个，百香果1个，橄榄油20g，盐2g，白糖25g，清水140g，发酵粉3g
步骤：
1.准备好食材
2.把百香果剖开，取出果仁，放入料理机，
3.加150克左右的清水，搅拌50秒，关机。
4.把百香果汁过滤好，
5.取面包桶，放入140克百香果汁，放入盐，糖，鸡蛋，面包粉，油，发酵粉等，
6.用筷子搅拌一下，
7.把面包桶放入面包机，按搅拌键搅拌2个程序，
8.再按发酵键进行发酵，
9.把发酵好的面团取出，排气后分成30克大的小面团，用保鲜膜盖住醒20分钟。
芦笋的做法大全纸杯蛋糕的做法大全美食图片心形百香果饼干怎么做
主料：低筋面粉250克
辅料：百香果1个
调料：食盐1克，黄油130克，糖粉100克
心形百香果饼干的做法
1.黄油切成小块，用电动打蛋器打发，糖粉分次加入，一边打一边加
2.打到黄油的体积蓬松发白即可
3.筛入低筋面粉，加入盐
4.倒入百香果的汁液，混合成团
5.将保鲜膜铺在卷帘上，放上活好的面团，卷成圆形长条
6.两边用擀面杖压一压，压紧面团，然后取出圆形长条，在长条上面捏出一个尖尖的一条，成品就会出来心形
7.将圆形长条放入冰箱冷冻1.5个小时，然后拿出来切薄片
8.切好的饼干，放入烤盘，每个饼干之间留出间隙，烤的时候饼干会长大一点儿
9.烤箱180度预热，烘烤12-15分钟即可，出炉后放在烤盘里晾凉，然后装入密封袋中保存
小贴士
1、如果没有糖霜可以用玉米淀粉和绵白糖代替，玉米淀粉50克、绵白糖50克，味道基本上差不多哦，超级酥的;
2、方子中的1克盐最好不要省略，可以中和糖的甜味儿，非常棒。
百香果手指饼干的5步做法
百香果手指饼干怎么做，百香果的功效与作用
主料：黄油75g，百香果半个(约15g)，低粉120g，全蛋液40g，糖粉60g
百香果手指饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，加糖粉打匀，分多次倒入蛋液打至蓬松
2.加入过筛的低粉拌匀
3.加入百香果肉拌匀
4.装入裱花袋中
5.挤入模子里，烤箱预热，上管180度，下管200度，中下层，12-15分钟。
出炉后稍微晾凉一会，倒扣直接脱模。
百香果的功效与作用
1.食用：西番莲果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
2.药用：为西番莲科植物西番莲的全草，夏、秋季地上部生长茂盛时采全草，晒干。味苦;性温。除风;除湿;活血;止痛。主感冒头痛;鼻塞流涕;风湿关节痛;痛经;神经痛;失眼;下痢;骨折。
百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》主料明细
低粉50g黄油25g鸡蛋液10克斑斓叶香精几滴百香果果酱适量糖珠12颗
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》调料明细
糖粉20g盐0.5g
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉、盐、低粉和蛋液拌匀2
我还加了几滴斑斓叶香精3
揉匀后放入冰箱冷藏半小时4
取出面团后将面团擀成2MM的面片5
用花型模具刻出造型6
将刻好的放入小的马芬连模里，用手指在中间压一下7
放入预热烤箱，170度15分钟8
冷却后脱模9
在小饼中间放入自己做的百香果果酱10
再放上糖珠装饰一下即可百香果酱饼干的10步制作方法
小编为你介绍百香果酱饼干的10步制作方法
主料：低筋面粉50g，黄油25g，鸡蛋液10g，糖粉20g，盐0.5g，百香果果酱适量，糖珠12颗，斑斓叶香精几滴
步骤：
1.黄油软化后加入糖粉、盐、低粉和蛋液拌匀
2.我还加了几滴斑斓叶香精
3.和成面团后放入冰箱冷藏半小时
4.将面团擀成2MM的面片
5.用花型的模具刻出造型
6.将面坯放入小的马芬连模中，用手指在中间轻轻压一下，我的模具大了点
7.放入预热烤箱，170度中层15分钟
8.冷却后脱模
9.在饼干中间放入自己做的果酱
10.再用糖珠装饰一下即可
苏式百果月饼的做法
苏式百果月饼的做法
1.苏式百果月饼！
2.备好所有的材料！
3.油皮：干净无水的大盆中加入，中筋面粉250g，猪油80g，白糖50g，盐2g；缓缓加入80g水一边加一边用刮刀搅拌！
4.搅拌成柳絮状
5.用保鲜膜包好放一边静置30分钟，
6.油酥：干净无水的大盆中，加入低筋面粉200g，猪油120g，用刮刀把猪油搅拌进面粉中，然后用手将猪油和面粉一点点揉匀揉透在一起成团，
7.跟油皮一样包好保鲜膜静置，
8.烤箱取出烤盘铺上油纸把所有的果仁铺在油纸上，
9.烤箱先160度预热2分钟再把铺上果仁的烤盘放入169度烤10分钟，
10.烤果仁的时候开始炒糯米粉，锅烧微热加入100g糯米粉不停轻搅，炒至微黄即可，放凉
11.然后开始处理果铺，蜜金桔去核与葡萄干猕猴桃干一起切碎，
12.烤好放凉的坚果仁放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，
13.把擀碎的果仁倒入炒好的糯米粉中搅拌均匀，再加入切碎的果脯碎搅拌，然后加入两小包约100g糖桂花拌均，最后加入食用油80克、水50g、蜂蜜50g搅拌均匀，并可以揉成团！
14.拌好的百果馅，搓成等量的小圆球约30-32克，这个是月饼馅！
15.静置后的油皮面团和油酥面团都拿出来分别再揉捏几分钟，
16.把油酥面团分成等量的小球约16g，然后搓成小球；油皮面团也分成等量22g，搓成小圆球，
17.油皮的小面球用擀面杖擀成圆饼，
18.把油酥小球放在擀好的油皮饼上，
19.像包包子那样包起来，包好后收口，
20.收口向下，用擀面杖轻擀，不用用力，不然油皮破了会把油酥漏出来的，面皮擀成长圆；然后从上往下卷成圆筒状，面皮尽量擀长点，这样能卷的层数多些，做出来的月饼皮会更酥更好吃！卷成圆筒状的面团转90度，收口向上，
21.把所有的包好油酥的油皮收到向上摆好，盖上保鲜膜静置15分钟，
22.静置好的面团拿出，擀面杖上下来回，擀成长舌状，再从上往下卷成圆筒状，转90度收口向下，包上保鲜膜放置15分钟，静置后的面团收口向下擀成长舌状，
23.擀好的面团再从上往下卷成圆筒状，
24.收口向上，用食指在中间压下，
25.两边往中间压下的地方卷，并压扁，然后用擀面杖擀成圆皮，
26.擀好的圆皮中间放入做好的30g大的百果馅，像包子那样包起来，收齐口，收口捏牢不要弄破会漏馅。包好后收口向下，用手稍压成扁，并旁边用双手掌轻扶旋转使其成扁圆形月饼状，
27.取少许可食用色素用清水调开，
28.取食品可用纸巾垫在小碟中，倒入调好的色素，取出洗干净晾干的月饼小木印章，在倒了色素的食品纸上蘸色素，
29.用小印章稍用力在月饼上印上花，就像盖公章那样，
30.印上梅花，福字，苏字的月饼，
31.烤箱180度预热10分钟，一边把月饼一个个隔开一指距离放在铺上油纸或锡纸上；等烤箱预热结束后把放了月饼的烤盘放入烤箱中层，180度烘烤25分钟，烘烤结束后不要开烤箱门焖10分钟后再开，取出烤盘把月饼放置晾凉！
32.烤月饼的时间不要超过25分钟，烤久了月饼皮和馅会比较硬难咬些。这是我烤了30分钟后的月饼，馅和皮都稍硬。
33.25分钟的，饼酥馅香刚刚好！
34.可以美美的分装送亲人好友啦！
35.中秋佳品之百果月饼！
夏天Feel海洋气息---贝壳饼干
《夏天Feel海洋气息---贝壳饼干》主料明细
低筋面粉80克黄油50克蛋清40克打发好的奶油50克蓝色食用色素适量
《夏天Feel海洋气息---贝壳饼干》调料明细
糖粉20克
《夏天Feel海洋气息---贝壳饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色变浅，加入糖粉继续打发至体积膨胀2
蛋清分三次加入打发混合均匀3
加入过筛的低筋面粉，拌匀4
装入一次性裱花袋，用有花纹的花嘴挤出饼干5
放入预热好的烤箱中层，165度上下火烤20分钟6
打发好的奶油加入食用色素调成蓝色7
两片饼干按照贝壳的形状挤入奶油，再装饰上彩珠糖就好了8
9
感谢您的阅读，希望《百香果贝壳海绵蛋糕》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的百香果蛋糕的做法专题！