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用料
①蓝色汁液：
开水240g、干蝶豆花15g
②主食材：
盐3g、糖粉30g、高筋面粉300g、干酵母3g、黄油25g、竹碳粉0.5g
③馅料：
干无花果几颗、葡萄干适量、开心果随意（可以随自己口味调整用量）
④其他：
450g吐司模1个
做法
1、15g干蝶豆花先用240g开水泡开
2、凉至室温之后用60目的筛子过滤一下，取180g蝶豆花水放入冰箱冷藏半小时备用。可以用力挤压泡水之后的蝶豆花，汁液浓度越高越好
3、面包机桶里依次倒入180g蝶豆花水、盐、糖粉、高粉，最后放入3g干酵母4、选择和面程序20分钟
4、揉成光滑的面团
5、然后加入25g室温软化的黄油，继续和面程序20分钟，揉至面团完全阶段
6、此时可以抻出又薄又韧的手套膜
7、然后放入一个干净的容器里，盖上保鲜膜进行第一次发酵，建议恒定温度28度，一个小时
8、发酵至2倍大即可
9、然后取出，在面板上按压排气。分出来90g面团，加入0.5g竹碳粉，揉匀。觉得干可以加一点点清水
10、剩余的蓝色面团，按照2/5和3/5的配比，分割成大小2个面团。然后全部盖上保鲜膜，松弛15分钟
11、松弛好之后先取蓝色的小面团，擀成矩形，宽度比吐司盒略短
12、撒上开心果和葡萄干，卷起来，这一份是没有放无花果的
13、卷好之后，捏紧收口。靠边放入450g吐司模里
14、黑色的面团也擀开，可以撒上少量葡萄干
15、也是卷起来，但是这个不要全部卷上，留一点点，注意不用留太多，1cm左右
16、然后挨着蓝色的放在中间的位置，多留出来的部分朝上放置
17、蓝色的大面团也是擀开
18、然后头部的位置摆上一排无花果
19、卷起来一圈，再撒上开心果和葡萄干
20、全部卷起来，尾部收口捏紧。挨着黑色面团放入吐司盒里
21、盖好保鲜膜，进行二次发酵。建议恒定温度32度，一个小时
22、发酵至吐司盒的八分满即可
23、然后盖上盖子
24、烤箱预热，上下管190度。预热好之后，上下管调成170度，放入模具，烤45分钟，时间和温度可以根据自己的烤箱进行调整(此温度是烤箱实际温度，放一个温度计在烤箱内。不是烤箱上设定的温度)
25、烤好之后立即倒扣取出吐司，放在晾网上晾凉即可
26、切开呈现漂亮画面~~
将表皮上色重一些，是不像画框一样呢
精选教程
香葱网包怎么做？香葱网包的10步做法
香葱网包
香葱，网包
香葱网包有如饺子一样，将好吃的馅料包在里面，外表朴实。这主要分三个部分有面团和面包油还有馅料这三个，所以看到材料先不要着急说多哦，好吃的东西总是麻烦些的啦(使用长帝电烤箱CKTF-32GS)
主料：
面团材料：高筋面粉250g白砂糖50g酵母3g黄油20g牛奶120g鸡蛋1个
辅料：
面包油材料：水90g黄油45g白砂糖10g低筋面粉60g鸡蛋2个
馅料：肉松80g黄油(隔水融化加入肉松，葱花拌匀备用)40g葱花适量
香葱网包的做法步骤：
1.面包油制作，将白糖、黄油加入水中猛火煮至沸腾，减至小火加入低筋面粉搅拌均匀离火，放凉后分次加入鸡蛋搅拌均匀备用
2.制作面团，将糖、牛奶、鸡蛋混合搅拌均匀
3.加入酵母拌均匀后再加入低筋面粉，面粉充分吸收水份后揉至面团
4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
5.揉好的面团静置10分钟，将面团分割12个40克的小面团，然后滚圆
6.排好气的小面团稍压扁，包入肉松馅收口，口朝烤盘底
7.包好的面包放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵一个小时，发酵至面团原体积2倍(注:发酵过程中如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵)
8.发酵好后，在面包面上用面包油挤成网状即可
9.放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤13分钟，面包成金黄色即可
10.金黄的网包就完成啦
小贴士：
1：面包里面的馅料可以根据自己喜爱去搭配
网红款巧克力古早蛋糕
网红款巧克力古早蛋糕
古早味是什么？可以解释为怀念的味道。古早味蛋糕就是使用最简单的材料，运用最原始的方法做出来的蛋糕。
蛋糕味道介于戚风和海绵蛋糕之间，细腻的组织和不失弹性的口感让人欲罢不能。之前做过酸奶款的，这次加了了浓郁的巧克力，味道提升不少，好吃。
巧克力内馅古早味蛋糕
原料：鸡蛋6个、牛奶60克、盐1克、色拉油70克、
细砂糖65克、低筋面粉80克、可可粉10克
巧克力内馅：苦甜巧克力60克、黄油20克、淡奶油8克
模具：18cm方型模具
烘焙：水浴法180度上下火60分钟
巧克力内馅做法：苦甜巧克力60克、黄油20克、淡奶油8克
做法：
1、所有材料加入小碗里隔水融化。
2、搅拌至顺滑，放至常温后放入裱花袋，冰箱冷藏10分钟即可。
做法：
1、首先在油纸按照模具尺寸居4个角平衡的各剪上1刀
把剪好的角上的两张纸重叠起来，4个角都要这样叠起来。
2、色拉油放入大碗里，微波加热1分钟至六七十度左右。
3、筛入低筋面粉用手动打蛋抽打至无干粉状态。加入牛奶搅匀。分三次加入蛋黄，打至均匀。
4、蛋白加入盐和柠檬汁，分三次加入细砂糖打至湿性发泡。蛋白的状态如图，蛋白呈弯勾的状态。
5、分三次将蛋白霜和蛋黄糊用8字型翻拌的方式，混合均匀，桌布震出大气泡。
9、将蛋糕糊倒入模具2/3，挤上巧克力酱，再倒入剩下三分之一面类。入预热好的烤箱中下层水浴法60分钟。
轻松做网红抹茶毛巾卷
轻松做网红抹茶毛巾卷
【说说菜】颜值很高的一款抹茶毛巾卷做法也很简单啦无需烤箱只要会做千层蛋糕或者班戟就可以轻松搞定啦味道很过瘾的【抹茶毛巾卷】班戟皮：牛奶250克，鸡蛋2个（60克左右），白砂糖25克，黄油30克，低筋面粉100克，抹茶粉8克奶油馅：淡奶油300克，白砂糖25克步骤：1、鸡蛋打散，加入白砂糖2、打蛋器搅拌均匀至砂糖融化，无需打发3?、加入牛奶搅拌均匀4?、抹茶粉过筛后搅拌均匀5?、打蛋器搅拌均匀6?、黄油隔水融化，加入到抹茶面糊中搅拌均匀7?、低筋面粉过筛8?、搅拌均匀9?、做好的抹茶面糊过筛10、最后的细腻的抹茶班戟面糊11、平底锅不用放油，小火加热后，倒入两勺面糊摊开中小火加热至出现大的气泡即可关火12、做好的班戟饼皮取出放在烤网上晾晾13、放凉的饼皮一张叠一张的铺开，我用了四张14、抹上打发好的淡奶油，边缘不用抹15、两边的班戟皮折叠起16、最后从左至右卷起，包上保鲜膜冰箱冷藏3小时，最后包上油纸装饰，撒上抹茶粉即可
网传甚火【蔓越莓曲奇】
《网传甚火【蔓越莓曲奇】》主料明细
无盐黄油225G低粉345G蛋液45G蔓越莓干105G
《网传甚火【蔓越莓曲奇】》调料明细
糖粉120G
《网传甚火【蔓越莓曲奇】》做法步骤
1
黄油室温软化后加糖粉搅打至颜色变浅体积变大，呈蓬松羽毛状【特别声明】现在已经是原方糖量减少很多以后的方子，所以以前关于糖量的各种啰嗦补充就删掉了。【怕甜的话糖量还可以再减，大概用90-100G左右】【声明2号】这个黄油量是比较大的很酥，入炉以后黄油受热融化也会摊平一些，但最终会定型的没有问题。如果不喜欢黄油量大或者希望定型效果更好的话可以减少黄油量2
加入蛋液搅打均匀，我用的小个鸡蛋差不多一个正好怕不容易搅匀的话最好分2-3次加入蛋液，每加一次都充分搅打均匀3
加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎的话分布会更均匀拍这组过程图的那次我偷懒没切，味道什么的完全不受影响4
筛入低粉，拌至没有干粉就立即停手（拌的时候切拌加翻拌，不要向一个方向搅）5
将拌好的面团整形成长方柱体，送入冰箱冷藏或者冷冻至硬我个人做切片饼干都是采用冷藏半天的方法，那样绝不会太硬导致不能切冷冻的话大约是半个小时，这个也要根据个人情况调整了关于整形，我没有特殊的模具，是用手搓条以后冷藏至面团可以塑型的程度，冷藏几个小时候取出用擀面杖擀平四面面团一开始很软会容易趴下去，冷藏三四个小时再整形就可以了如果有模具的话就不需要注意这一点【重要】关于整形，因为太多人问了，强调一下，请大家仔细看两眼好吗！刚做出的面团是比较软的，我是用手搓成长条以后放冰箱冷藏几个小时然后取出来擀面杖擀擀平，用手捏捏边角，整成长方体的样子。然后再冰箱继续冷藏（或者你想冷冻也可以的）一段时间（因为整形过后面团又有点软了）再切片。这段补充其实跟前面的意思是一样的，只是因为前面说过但可能表意不够明确以至于一直还是有人问，所以再重复申明一段，请不要嫌弃我啰嗦~6
切成目测厚约5MM的片状，排入烤盘中送入预热好175℃的烤箱中层烤20-25分钟即可我宿舍的烤箱只有单上管，所以温度时间仅供参考大家用正常上下火的烤箱的话肯定是上下火齐开更好我偏好烤到表面有点微黄，觉得更香【说明】烤的时候不要摆那么近哈会连在一起的，我这摆了那么多就是为了显示一下这个量真的是很大，照片上还不是全部的，我最后分了两三盘才烤完【补充】关于切片：看到评论留言里面很多说到果干容易切碎，我的切法是像拉锯子那样前后拉着切，不会碎也不容易变形的。另：有少数人反映说切的时候容易散，这个问题我没有碰到过，但是看评论里碰到过这个问题的小伙伴说后来她延长了冷冻时间就解决问题了，供参考。7
~网传甚火的蔓越莓曲奇怎么做有图
蔓越莓，曲奇
主料:无盐黄油225G,低粉345G,糖粉180G,蛋液45G
辅料:蔓越莓干105G
好像大部分人都是用这个方子，我也不知道出处是哪里了,我做的量比较大，这个方子大约做52块.
【特别声明】很多人说太甜，所以请大家自行酌情减糖。因为对我自己来说并不觉得过甜，带到实验室共享过，十几号人也都说好吃。这个糖量很适合我所以这里是不会改量。如果不爱吃甜的还麻烦大家根据自己的口味减量。
蔓越莓黄油饼干的做法
网传甚火【蔓越莓曲奇】的做法步骤
1.黄油室温软化后加糖粉搅打至发白
【特别声明】很多人说太甜，所以请大家自行酌情减糖。我虽然很爱吃甜，但是我按这个糖量做的饼干也给很多人尝过，没有任何一个人觉得太甜。那应该还算是适合大众的。我也觉得很【奇怪】大家怎么都说甜，虽然我是在国外可能用的原材料跟大家是不一样的但是糖粉这种东西甜度应该不会差太多吧?我自己再做是不会减糖量的，不过这里还是【推荐】大家试试减少糖量吧。【普通的可以减量到130-150G】【怕甜的可以直接用半量，大概90-100G】
【特别声明2号】是的我又发现了新大陆。上次回家的时候某宝买的安佳黄油做出来感觉口感腻腻的吃完以后嘴里的余味好像感觉有香精味，关键是总体显得特。别。甜。即使我这么能吃甜的人感觉起来也偏甜了些。我不确定这是不是大家做出来觉得太甜的缘故，因为肯定有人是用的好黄油的。所以仅就此补充说明一下，希望有参考价值。鞠躬~
2.加入蛋液搅打均匀，我用的小个鸡蛋差不多一个正好
怕不容易搅匀的话最好分2-3次加入蛋液，每加一次都充分搅打均匀
3.加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎的话分布会更均匀
拍这组过程图的那次我偷懒没切，味道什么的完全不受影响
4.筛入低粉，拌至没有干粉就立即停手
(拌的时候切拌加翻拌，不要向一个方向搅)
5.将拌好的面团整形成长方柱体，送入冰箱冷藏或者冷冻至硬
我个人做切片饼干都是采用冷藏半天的方法，那样绝不会太硬导致不能切
冷冻的话大约是半个小时，这个也要根据个人情况调整了
关于整形，我没有特殊的模具，是用手搓条以后用擀面杖擀平四面
面团一开始很软会容易趴下去，冷藏一两个小时再整形就可以了
如果有模具的话就不需要注意这一点
6.切成目测厚约5MM的片状，排入烤盘中
送入预热好175℃的烤箱中层烤20-25分钟即可
我宿舍的烤箱只有单上管，所以温度时间仅供参考
大家用正常上下火的烤箱的话肯定是上下火齐开更好
我偏好烤到表面有点微黄，觉得更香
7.成品~
8.成品~
9.成品~
10.成品~网传甚火【蔓越莓曲奇】的做法视频
小贴士
这个蔓越莓曲奇，已经在网上火透饼干界了,最原始的我是没吃过，大家都开始自制以后才后知后觉.这方子真的是个值得赞的好方子,单说曲奇面团本身就十分的香酥，会掉渣的,用这个打底，放啥料肯定都不错，以后可以拿来做百搭.再说搭配蔓越莓，酸酸甜甜的不会觉得腻，视觉效果也好,这款饼干至今已经做了四五次，每次做的量都很大,看到别人烤出来表面白白的特别美，也试着这么做过一次.但感觉这样子美是美了，味道却欠了那么几分，火候不够似的,所以还是喜欢烤到表面有点微黄。也别烤过，颜色太深香味也没了,不过，各人有各人的喜好，这个烤到什么程度大家自行选择.
日式吐司
日式吐司主料：日式吐司粉：250克，适量炼乳：15克适量细砂糖：42克，适量酵母：3克，适量纯牛奶：40克，适量冰水：76克，适量全蛋液：30克，适量盐：3克，适量黄油：32克，适量奶粉：12克，适量
1.将除黄油以外的所有材料，依次放入面包机桶里，在面粉表面挖个洞放入酵母
2.然后放到面包机中，开启揉面功能13分钟
3.将和面到面团光滑有延展性，能拉出厚膜来，再加入黄油（黄油需要提前软化好
4.再继续揉面功能12分钟，搅拌到能拉出薄膜来即可
5.打好的面团拿出来稍微揉圆，盆里先撒上一些面粉
6.放入面团盖上保鲜膜，放到发酵箱里醒发60分钟，发酵温度为28度，发大到2倍大，用手指沾面粉在面团戳个洞，洞口不回缩不塌即可（注意：室温28度大概需要1小时，面团大概是27-28度，如果面团温度高于28度，或者室温温度高于28度，那么发酵时间需要缩短）
7.发好的面团分割成4份，（这是2个水立方的吐司盒，面团是总量是500克，做成山型吐司），分割好的面团稍微轻拍排气然后收成圆，盖上保鲜膜室温静置20分钟，（不要收得太紧会影响成品，会使组织变粗）
8.静置20分钟后进行第一次整型，先拿出一个面团来，用擀面杖擀成长条
9.再翻面由外往内卷（要松松的卷起来，不要太紧）
10.将全部用同样的做法，卷好放入烤盘中，盖上保鲜膜，然后再室温静置20分钟（静置的时间要足够，不够的话，最后烤出来的成品会收腰）
11.静置20分钟后，再第二次整型，拿出一个面团来用擀面杖擀成长条，再翻面由外往内卷（要松松的卷起来，不要太紧）
12.然后依次放在水立方吐司盒里，每个吐司盒里放两个小面团，要注意，放入面团时，面团卷成的方向要一致的
13.然后再放到发酵箱里进行二发，发酵温度36度-38度，湿度为78%-85%，（如果没的发酵箱，那么就放到烤箱里调好发酵功能，底下放一碗温度是40度左右的温水即可）
14.发到模具的9分满就好，这步要注意就是当面团发到差不多8.5分满时就要先把烤箱预热上，这样才不会使面团因为等待烤箱预热而导致发过了
15.发好的吐司盖上盖子，放到预热好的烤箱里，中下层或者是最底层
16.烤箱设置好上下火160度38分钟
17.吐司烤好出炉后要立刻拿出来，然后再轻震两三下，把里面的热气震颤出来。然后侧放在晾网架上等待冷却，再切片就好
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
米吐司
米吐司主料：高筋面粉250g细砂糖40g盐2.5g黄油25g鲜酵母9g全蛋液40g水17g白米粥125g
1.准备一份白米粥要那种比较软烂的那种
2.除黄油以外的所有材料放入揉面桶中，糖盐对角放！一档成团以后转四档揉至可以拉出这种较薄但是容易破的膜，加入软化的黄油继续四档揉五六分钟左右观察一下状态
3.可以拉出这种光滑不易破的薄膜就可以啦
4.揉成一个光滑的面团放入发酵箱中进行一次发酵
5.用手指沾面粉戳个洞不回缩就可以
6.排气分成4个大小差不多的小面团揉圆盖上保鲜膜醒10分钟
7.面团按扁拍出气泡擀成牛舍状
8.翻面将两边向中间折叠再稍微擀开一点
9.从下往上卷起放进模具中进行二次发酵
10.发酵制8.9分满就可以不加盖预热烤箱上火150度下火190度
11.放入预热好的烤箱中烤40分钟左右表面上色就及时加盖锡纸
12.出炉脱模侧腰放凉然后密封保存
剩吐司好去处---肉桂糖吐司脆做法
简介
吐司放太久老化后口干干硬无法挽回
扔掉又太可惜怎么办?
──不如放入烤箱烤纸水分蒸发已尽变得脆脆的再撒上肉桂糖~立刻变身好吃的小零食!
(当然新鲜吐司也可以这样吃)
用料:吐司片,肉桂粉,糖粉
剩吐司好去处──肉桂糖吐司脆的做法
1.烤箱预热180度，放入吐司片，中层上下火约10分钟，烤至颜色金黄取出。(没有烤箱，用微波炉叮一会也行)
2.将吐司片切成条状，筛上混合均匀的肉桂粉和糖粉(用量根据吐司本身的甜度和自己的口味调配，我各用了1/8小勺)
小贴士
如果事先切开，要减少烤制时长。
烤后用面包刀切分效果不如菜刀一刀下去干净利落。
感谢您的阅读，希望《网红星空吐司》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的网红面包的做法专题！