星空蛋糕

2019-12-18
蛋糕粉蛋糕的做法 酸奶蛋糕蛋糕的做法 蛋糕油蛋糕的做法

星空蛋糕的做法

1.

2.分离蛋黄蛋清

3.

4.

5.蛋黄里倒入细砂糖A、牛奶、玉米油

6.用蛋抽搅拌均匀

7.过筛低筋粉、泡打粉

8.用刮刀拌匀

9.

10.倒入柠檬汁

11.用打蛋器打发

12.打发至鱼眼泡泡,倒入三分之一细砂糖B,打发

13.打发至浓密泡泡,再倒入三分之一细砂糖B,打发

14.打发出现明显纹路,倒入剩余的细砂糖B,打发

15.打发至硬性发泡

16.面糊里加入三分之一蛋白霜,切拌均匀

17.

18.倒回蛋白霜里,切拌均匀

19.

20.倒入六寸模具

21.震动出气泡

22.烤箱预热150度,烤45分钟左右

23.烤好后晾凉脱模

24.切割成两半

25.打发淡奶油

26.打发至裱花状态

27.取适量奶油抹上

28.

29.放上水果

30.铺满

31.放上奶油

32.抹匀

33.放上另外一块蛋糕胚

34.留两份纯色,其他用果味粉自由调色

35.挤上底色

36.用奶油刀抹匀

37.挤上其他颜色

38.

39.抹匀

40.

41.底部挤一圈三角花

42.用白色充当星星底色

43.

44.一道美味的星空蛋糕就做好了

45.我是妖调,来香哈一起交流吧!

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