《芝士葱香面包和果酱酥粒面包》主料明细
高精粉250g酵母4g牛奶120ml鸡蛋1个黄油30g百吉福芝士2片香葱，番茄酱适量果酱，酥粒，葡萄干适量
《芝士葱香面包和果酱酥粒面包》调料明细
白糖40g盐2g
《芝士葱香面包和果酱酥粒面包》做法步骤
1
温牛奶加酵母调匀放置几分钟，面粉，盐，白糖，鸡蛋液（留少许刷面包表面用）放盆里，酵母水慢慢加入面粉中，筷子搅成絮状，揉成团揉20分钟，揉差不多加黄油继续揉40分钟，揉差不多了保鲜膜盖上温暖处发酵一个小时2
发酵好的面团戳洞不回缩，取出排气3
分两个面团，松弛几分钟，1/3做葡萄干果酱面包，2/3做芝士面包4
做芝士面包的面团分三份，三个分别编辫子放烤盘里5
1/3做果酱的擀长方形抹果酱6
从上卷下来切成块里着放纸托里7
烤箱里放碗热水再次发酵半个小时多8
发酵好了，刷蛋液，芝士撕碎，洒葱，挤番茄酱，果酱的刷蛋液，洒酥粒，烤箱预热几分钟，170度烤25分钟，中间上色过深加盖锡纸9
我是开始烤的时间调好时间出去了，烤好出来表面刷黄油，趁热吃，香喷喷的10
这是果酱酥粒的，（酥粒的做法就是黄油15g，白砂糖10g，低粉10g，用手把它们搓碎就可以了）