食材明细
主料盐1.5g（蛋糕体）玉米油40g（蛋糕体）清水120g（蛋糕体）细砂糖70g（蛋糕体）低筋面粉98g（蛋糕体）白醋5g（蛋糕体）可可粉15g（蛋糕体）小苏打2.5g（蛋糕体）
辅料全蛋液25g（乳酪酱）细砂糖25g（乳酪酱）香草精2.5g（乳酪酱）奶油奶酪113g（乳酪酱）
甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度
雪顶巧克力蛋糕的做法步骤
1
奶油奶酪室温软化，用打蛋器打软打匀。2
加入糖、蛋液、香草精打至光滑细腻状态为乳酪酱备用。3
低筋面粉、无铝泡打粉、可可粉过筛。4
加入盐、糖、水、玉米油、白醋搅拌均匀，不要过份搅拌。5
将面糊倒入纸模中6分满6
在面糊中间放入做好的乳酪酱。入预热好的烤箱175度中层25分钟。用牙签插入没有面糊带出即可。7
成品8
成品