食材明细
主料鸡蛋2个细砂糖40克低筋粉80克植物油10克
辅料黑巧克力100克白巧克力少许食用色素少许
甜味口味烘焙工艺十分钟耗时普通难度
创意巧克力甜甜圈的做法步骤
1
预热长帝空气烤箱，选择空气烤模式，温度设定160度，10分钟左右。2
称量好各种食材。3
两个鸡蛋和细砂糖混合，用打蛋器打发。4
直到打发到花纹明显，滴落后不会很快消失的程度。5
用毛刷将少许植物油涂满模具。6
筛入低筋粉，以从底部翻拌的方法拌匀至无干粉的程度。7
再倒入植物油拌匀。8
装入剪口裱花袋中。9
挤在模具中，七八分满。10
放入预热好的长帝烤箱中层，选择空气烤160度，10-15分钟。如果需要表面绘制图案，稍微硬一点的表面更容易操作，就烤15分钟，如果烤完直接吃，10分钟左右就可以。11
烤好后取出。12
稍晾凉后，用手将每个甜甜圈转动一下，方便脱模，将晾网盖在上面。13
翻转晾网和模具。14
提起模具，甜甜圈就都在底部晾网上了。15
黑巧克力用微波炉融化，将甜甜圈蘸一下，放在晾网上凝固。16
剩余的巧克力装入剪小口的裱花袋，在转印纸或板上画出小猫头部的轮廓。我是直接画的，如果拿不准比例的新手，可以先用笔画在纸上，垫在转印纸下方描绘。17
白巧克力同样融化，用牙签挑一点绿色色素，调匀后装入裱花袋，描绘出眼睛。18
.将小猫的头部画好后，放入冰箱冷藏片刻，凝固后取下，挪到甜甜圈上，并画出前后四肢。19
同样操作，将画在转印纸上的炸毛的猫尾巴冷藏凝固后，用少许巧克力粘到甜甜圈上即可。