食材明细
主料鸡蛋6只食用油60g白砂糖70g纯牛奶90g红曲粉10g柠檬汁几滴盐0.7g
辅料低筋粉110g
甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度
七星瓢虫蛋糕的做法步骤
1
准备材料（能做70只左右直径4.5厘米的瓢虫，也可按需求将所有材料用量减半，或剩余的做纸杯蛋糕）。2
学厨棒棒糖模具，或家里任何半圆形模具。3
蛋清蛋白分离，蛋黄内加0.7g盐、10g糖，拌匀，再加食用油60g、牛奶90g。4
搅拌均匀。5
蛋液内加入10g红曲粉和110g低筋粉，拌匀。6
搅拌成绸带滴落状。7
蛋白内加几滴柠檬汁，60g白砂糖分三次加入，打发蛋清。8
蛋白打发至提起有尖角。9
面粉糊分两次倒入蛋白，每倒入一次搅拌均匀。10
倒入模具，9分满。烤箱预热，上火140度，下火150度，中层25分钟。11
出炉啦，小心取出，晾凉。12
巧克力笔放热水中融化，黑色笔依次画出头部、背中线、触须、七个圆点。白色笔画出眼睛底色。眼睛晾干后，再用黑色笔点上眼球。13
可爱吧？14
瓢虫战队，出发！蚜虫，怕！怕！怕！15
包装一下，送给可爱的小盆友吧！