沙皮狗慕斯蛋糕

食材明细

主料

黑巧克力26克纯牛奶30克细砂糖15克淡奶油100克

辅料

吉利丁片5克

甜味口味冷冻工艺半小时耗时普通难度

沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤

1

牛奶隔水加温，加入巧克力至融化。

2

吉利丁片用冷水泡软后，加入牛奶巧克力液中，搅至融化顺滑后取出待用。

3

淡奶油加细砂糖打发到有纹路能流动的状态。

4

打发的淡奶油和巧克力液混合均匀。

5

取一点巧克力液涂在鼻子和爪子部位。

6

将混合均匀的慕斯液倒入模具中，放冰箱冷冻6个小时以上。