食材明细
主料粳米粉40克玉米粉20克油40克
辅料糖50克枣泥50克牛奶40克
奶香口味烤工艺一小时耗时高级难度
枣泥红糖米戚风的做法步骤
1
红枣洗干净，加入适量水，放入果汁机打成泥2
蛋清蛋黄分开3
蛋清分三次加入红糖，打至硬性发泡4
蛋黄加入红糖，用打蛋器打成颜色变白5
倒入油和牛奶，用打蛋器打均匀6
放入枣泥7
筛入粳米粉和玉米粉8
用刮刀翻拌均匀9
分三次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌均匀10
把拌好的糊糊倒入6寸蛋糕模具，用力震去气泡11
放入150度预热的烤箱，烤50分钟即可12
出炉倒扣