食材明细
主料鸡蛋5个面粉50克
辅料白糖70克玉米油35克牛奶50克
甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度
槐花戚风蛋糕的做法步骤
1
准备食材蛋清和蛋黄分离2
蛋黄加入20克白糖搅拌均匀3
加入牛奶和玉米油拌均匀4
筛入面粉5
搅拌均匀6
蛋清打成鱼泡眼7
分三次加入白糖，第一次加20克白糖打出细腻泡沫8
第二次加入15克白糖打出纹理9
再加入15克白糖10
打出弯勾11
蛋白分三次加入蛋黄糊中12
十字搅拌均匀13
加入魁花搅拌均匀倒入纸杯7分满14
烤箱预热上下200度烤20分钟15
成品16
再来一张