食材明细
主料水105g糖50g盐2g奶粉15g黄油20g鸡蛋1个高筋面粉250g酵母3g
辅料沙拉酱适量肉松适量葱花适量火腿粒适量
微辣口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
香辣肉松卷的做法步骤wWw.hP299.com
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将主料的水、糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放在面包桶，用面包机和面功能30分钟。2
将和好的面团揉圆用保鲜膜或盆盖好，静置20-30分钟。3
然后揉圆擀平。4
放在28/*28金盘中，将四周面团压平。5
用竹签在面团表面叉上小洞，放入烤箱发酵45-50分钟。6
在发酵好的面团刷上蛋液，7
放上火腿粒和葱花。8
放入东菱30A烤箱的底层，上管145度，下管160度，时间15-18分钟。9
烤好放晾。10
倒出反翻面放在油纸上，涂上沙拉酱，再放上肉松。11
卷起，将两个端切平，再说切成3分，在两端涂上沙拉酱粘上肉松。12
成品