香辣牛肉的做法
1.食材洗净待用
2.干辣椒待用
3.生抽、生粉、料酒待用
4.牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟
5.干辣椒用温水泡5分钟
6.热锅冷油，爆香姜、蒜
7.爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟
8.大约5成熟，捞起待用
9.干辣椒去水待用
10.起锅爆香刚才捞起干辣椒
11.闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉拌少许水
12.下葱，关火
13.装盘可以上桌
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面包机香辣牛肉酱玛格丽特披萨
面包机香辣牛肉酱玛格丽特披萨的做法
1.除了牛肉酱和乳酪黑胡椒，其他材料都投入面包机，启动和面程序，总共需要差不多30分钟揉面，到面团可以扩展出面膜就可以了。
2.面团倒出来滚圆，盖上保鲜膜之后静置松弛20分钟。
3.擀面棍擀成薄片放进烤盘里，把四个边稍微推的厚点，中心稍微薄些就可以了。
4.盖上保鲜膜静置1小时，等待发酵到差不多1倍厚就可以了。用叉子均匀的在面饼上戳洞，这个时间正好把烤箱打开180度先预热。
5.放进烤箱，上下火烤8分钟左右，主要是看面饼微黄膨胀起来就可以了。
6.涂上牛肉酱，撒上乳酪，再放回烤箱，上下火180度大约8分钟，让乳酪融化，面饼金黄色就可以了。
7.出炉啦，牵丝香辣美味。。
8.撒上黑胡椒就可以上桌啦
奥尔良香辣烤翅
奥尔良香辣烤翅的做法
1.中翅洗干净沥水。
2.用小叉子在每个鸡翅上扎几个孔，方便入味。
3.倒入腌料。按照腌料:水:肉=35:35:1000的比例，大致就行。
4.倒入少许清水。
5.抓匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制五六小时，有时间能腌制一晚上更好。
6.烤盘上铺锡纸，码上鸡翅。
7.烤箱预热200℃，上下火中层烤30分钟左右。（具体时间根据肉的量及大小稍作调整。）
8.也可以用烤网，用烤网的话下面烤盘铺锡纸接住油脂，方便清洗。
9.烤十五分钟左右取出烤盘，每个鸡翅表面刷蜂蜜。
10.翻面也刷上蜂蜜。
11.放回烤箱再烤十五分钟左右。
12.叮！时间到！出炉开吃！小心烫！
13.刷蜂蜜颜色更漂亮。
香辣鸡肉老婆饼
《香辣鸡肉老婆饼》主料明细
鸡胸肉200g低粉240g水56g猪油50g黄油45g鸡蛋液30克大概半个鸡蛋够了辣椒适量
《香辣鸡肉老婆饼》调料明细
盐适量料酒适量胡椒粉适量糖28克
《香辣鸡肉老婆饼》做法步骤
1
鸡胸肉，加盐和胡椒粉，辣椒剁碎。我用的指天椒，两个够辣了。2
制作水油皮。用糖28克，低粉150克，黄油15克，猪油20克。用手搓匀至像椰蓉状态。然后加56毫升水搅拌均匀揉成光滑的面团。3
制作油面团。低粉90克，猪油30克，黄油30克。揉搓均匀。面团揉软绵绵即可4
上面是水油面，下面是油面。两者都分成15个小颗粒。水油面会比较大颗点5
水油面压扁，放上油面颗粒，利用虎口包起来封口6
收口朝下，压扁，再擀成长条，卷起来。放一边松弛15分钟7
15分钟后，再次擀长条卷起来，松弛15分钟8
15分钟后两头卷向上压扁，擀开，包上肉馅。收口朝下压在烤盘里。因为烤的过程中会出现胀气，所以直接压平在烤盘里沾牢。9
烤箱预热150度，饼刷蛋液，还可以加芝麻装饰。放进烤箱上下火150度烤40分钟10
32升烤箱刚好放15个。11
很酥香。如果全用猪油，就会猪油味太重，尤其冷却后。也可以考虑用玉米油之类代替猪油。黄油增加香味。香辣培根披萨的做法
1.将干酵母和35度左右的温水搅拌均匀至酵母融化，静置5分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合，倒入上一部的酵母水。
2.用筷子不断搅拌面粉，直到面粉成松散的小面团状。
3.倒入橄榄油。
4.用手揉面团，直到揉成有弹性且表面光滑的面团。
5.将面盆盖上一层保鲜膜放在室温下自然发酵1小时。
6.发酵好的面团比原来膨胀1.5倍左右。
7.将面团用面杆擀成片。
8.将面片放在披萨盘中用手把面调成与披萨盘同大小，四周隆起的面片。
9.用叉子在饼皮上扎数个孔。
10.在饼皮上均匀涂上披萨酱，撒上披萨草，然后撒上一层马苏里拉芝士碎。
11.把切好的洋葱、土豆、彩椒等原料均匀撒到饼皮上。
12.再撒上一层马苏里拉芝士碎。将烤箱提前预热10分钟，将披萨放入烤箱中，上下火200度烤制15分钟后拿出，撒上最后一层马苏里拉芝士碎，再烤10分钟，待表面金黄上色，即可出炉。
烧牛肉
烧牛肉的做法
1.牛肉洗净
2.牛肉切大块
3.准备好调料
4.锅中加油烧热，放入冰糖烧化，并至金黄色
5.放入牛肉和调料炒至上色
6.炒上色的牛肉，倒入高压锅中，加水，放入烧肉调料包，大火烧开，小火压二十分钟
7.压好的牛肉
8.什锦蔬菜用开水烫一下
9.锅中加油烧热，放入牛肉和什锦蔬菜，加酱油、盐翻炒一下
10.加鸡精调味即可
11.