食材明细
主料高筋粉125克细砂糖22克全蛋16克干酵母1克盐1克水60克枸杞20克黄油14克
辅料蛋液适量枸杞5克马苏里拉奶酪碎10克丘比香甜沙拉酱适量
甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
乳酪枸杞面包的做法步骤
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面团：高筋粉125克，细砂糖22克，全蛋16克，干酵母1克，盐1克，水60克，枸杞20克，黄油14克装饰：蛋液适量，枸杞5克，马苏里拉奶酪碎10克，丘比香甜沙拉酱适量2
将除枸杞和黄油外的面团料倒入搅拌盆中，搅拌成均匀面团，3
加入黄油，4
继续搅拌至拉膜，5
取出，加入枸杞，6
揉匀，7
放入大碗，进行基础发酵。8
面团长大至2倍，9
排气，分割成三等分，滚圆，松弛20分钟，10
擀成椭圆形，11
卷起，整理成橄榄形。放入烤盘，最后发酵至两倍大。12
表面刷蛋液，撒上枸杞，奶酪，13
挤上沙拉酱，14
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。15
表面金黄，出炉。