#烤箱美食#蔓越莓面包卷

2019-12-19
蔓越莓面包的做法 蔓越莓蛋糕的做法 美食蛋糕的做法

食材明细

主料

高粉400克水160毫升鸡蛋2个黄油40克蔓越莓40克核桃仁适量

辅料

盐3克酵母粉4克白糖40克

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

蔓越莓面包卷的做法步骤

1

面包机桶内倒入水,加入鸡蛋,一角放入盐,另一角放入白糖。

2

加入高粉,顶端放入酵母粉,启动面包机揉面功能揉面。

3

揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。

4

面团发酵成两倍大时,分成2大份,每份分成4小份滚圆排气,盖保鲜膜松弛10分钟。

5

蔓越莓剪碎。

6

核桃仁掰碎。

7

将一小份面团擀成长形饼,刷一层黄油。

8

撒上蔓越莓,核桃碎。

9

从一边卷起来。发酵成两倍大时刷蛋液,烤箱预热,175度烤15分钟左右。

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成品图

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成品图

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