食材明细
主料高粉360克鸡蛋50克牛奶200克糖55克盐4克酵母4克黄油35克
辅料玫瑰酱适量
其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
玫瑰酱面包的做法步骤
1
除黄油外，所有主料投入面包机里，和面10分钟，再加入软化的黄油，和面至完全扩展阶段，2
一发，在面包机里室温发酵，面团发至原来2倍大，3
取出排气，分割成6份，4
取一个面团，擀圆后，中间包上玫瑰酱，5
收口放下面，用手拍扁，拿刀在上面划几下，6
随意拧几下，放入模具中，二发，至原来2倍大，7
烤箱预热，上下火，中下层，170度，23分钟左右，注意观察上色情况，可以加盖锡纸防止上色过重，出炉后，晾凉。